昨年から登場した限定メニューのようです。
お値段800円。「にぼしちーゆ」と読むみたい。

（麺）
細麺ストレートで純鯛蕎麦と共通運用かな。
低加水だと思いますが、やや硬めでも違和感はなく、スープとの相性も良さそう。
普通盛140g, 大盛210gとのこと。

（スープ）
お店のTwitterによると、本日から煮干×昆布のスープとのこと。
香味油として鶏油を使っているようです。
夕方のツイートでしたが、「本日から」なのでお昼もそうだったのでしょう。
煮干の香りが感じられ、煮干パワーは強烈というわけではないので
比較的万人受けするのではないかと思います。
ただ、煮干の相手が昆布のためか、煮干がやや押し気味のような感じもしましたが
気のせいでしょうか。

（トッピング）
チャーシューは鶏蕎麦などと同様にバラあるいはロースを選択します。
大きめのチャーシューはめ柔らかめであっさりしていますね。
穂先メンマは柔らかく、定番の刻み玉ねぎと刻み青梗菜が良い感じに力添え。
海苔のアシストもいいですね。
トッピングそれぞれがうまく調和している感じはレギュラーメニューと同様。
味玉は中まで味が染みた絶品。

鶏白湯、鯛白湯が看板商品ですが、それに加えて第3の看板商品になるのか・・・
今後に期待でしょうか。