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2020年1月7日（木）11:45頃訪店。会社友人に教えていただきました。RDBになかったので新規登録。ランチにラーメンを提供されている店舗です。最近、このタイプのお店が増えてます。カウンター席に着席。しっかりとした個装のおしぼり、高級店の装備が伺えますｗ。説明書きを拝見。-----広東料理秘伝の上湯に三種の塩と四種の節、昆布、椎茸を使った無添加天然和だしに鯛の旨みを加えてじっくり煮出した特製塩だしに超多加水全粒粉麺を合わせた至高の塩そばです。-----塩そばが６５０円。さすがに具材が欲しく、鶏そばを口頭でオーダー、前金制です。スープは節味は控えめ、塩味が甘め、野菜エキスの香りが少し感じられました。麺細め、若干べっちゃりですがコシはしっかり。鶏肉が分厚く、くさみなく、味もしっかり。具材、スープのこだわりがとても感じられました。他のメニューも気になります、またランチします！
tak2626
NORTH
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
DMAX
vye04005
Rocky
会社友人に教えていただきました。
RDBになかったので新規登録。
ランチにラーメンを提供されている店舗です。
最近、このタイプのお店が増えてます。
カウンター席に着席。
しっかりとした個装のおしぼり、高級店の装備が伺えますｗ。
説明書きを拝見。
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広東料理秘伝の上湯に三種の塩と四種の節、昆布、椎茸を使った無添加
天然和だしに鯛の旨みを加えてじっくり煮出した特製塩だしに超多加水
全粒粉麺を合わせた至高の塩そばです。
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塩そばが６５０円。
さすがに具材が欲しく、鶏そばを口頭でオーダー、前金制です。
スープは節味は控えめ、塩味が甘め、野菜エキスの香りが少し感じられました。
麺細め、若干べっちゃりですがコシはしっかり。
鶏肉が分厚く、くさみなく、味もしっかり。
具材、スープのこだわりがとても感じられました。
他のメニューも気になります、またランチします！