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「味玉らぁめん ぶたごはん」@自家製麺 麺屋 利八の写真平日11時半頃訪問。
開店直後でしたが並んでいました。

つけ麺の予定でしたが、寒いのでらぁめんで。

スープはマイルドなのにしっかり煮干しを感じる、安心感がある味です。
飲みやすいのでゴクゴクいけます。

太めの麺はつるもちで、食べごたえがあります。

メンマは好みの固めですが、もう少し短いか細いかだと食べやすいなと。

水菜とネギが良いアクセントでした。

味玉はしっかり味が付いていて、かつ黄身のトロトロ具合がずるい。

ぶたごはんは炙られたネギと豚がとっても良い香りです。カリカリした部分がまた良し。
スープと合わせても美味しいです。

ご馳走様でした。

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