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本日18時40分来店。先客カウンター3、1テーブル。知り合いに聞いたところ、年始の臨休連発で客離れしているとのこと。その影響かは知らないが帰るとき、3人のみとちょっと寂しい。麺はコシが強く。つけ汁によく合います。つけ汁は夜は動物系が強く、濃厚。麺によく絡む味はなんといっても辛みが強く、そして酸味、あと魚粉の風味を感じることが出来ました。辛さが全面にあるので自分は甘さを感じられず具はチャーシューが柔らかくて、ジューシー。ただ若干パサつく半味玉はパンチは弱いがいい具合。メンマ、ネギは普通かな。割りスープは濃厚なつけ汁でありながら飲みやすい麺増量サービスもやっておりボリュームがよい。次回は昼挑戦したいご馳走様でした。
ナカット
ハチワレ（プニキ）
コウスケ（雑種；18歳）
本日18時40分来店。先客カウンター3、1テーブル。
知り合いに聞いたところ、年始の臨休連発で客離れしているとのこと。
その影響かは知らないが帰るとき、3人のみとちょっと寂しい。
麺はコシが強く。つけ汁によく合います。
つけ汁は夜は動物系が強く、濃厚。麺によく絡む
味はなんといっても辛みが強く、そして酸味、あと魚粉の風味を感じることが
出来ました。辛さが全面にあるので自分は甘さを感じられず
具はチャーシューが柔らかくて、ジューシー。ただ若干パサつく
半味玉はパンチは弱いがいい具合。メンマ、ネギは普通かな。
割りスープは濃厚なつけ汁でありながら飲みやすい
麺増量サービスもやっておりボリュームがよい。次回は昼挑戦したい
ご馳走様でした。