１月２３日
以前、居酒屋のランチタイムでラーメンをやっていた串てつが
移転してラーメン専門店になったそうなので
つけ麺を食べたことが無かったし。ということで行ってみる事にしました

１８時頃到着
入ってすぐの券売機を見ると、先頭のボタン（左上）は味噌ラーメンでしたので
味噌が売りなのかな？と判断し
『つけ麺味噌大盛』（７５０円）を選択
トッピングに『たまご』（１００円）の食券も買いました

リフォームしたてのようで、白いカウンターに白い壁の、明るく清潔感のある店内
カウンターのみの座席の後ろは狭く、通るのには手前の席のお客の背中に触ってしまいます
卓上は、コショウ、七味、それにしば漬け
ライスは雑穀ご飯だそうで、それをしば漬けで食べられるようになっているみたいですね
この時間は店主と思われるおじさんが一人で営業していました

約４分でつけ麺登場
お盆に乗せられた、麺と具の丼、つけ汁の丼、それに割りスープの小丼です

麺はたぶんラーメンと同じものなのでしょう、ほぼストレートの細麺
ほぼ同時に調理を始めた、後客のラーメンよりも茹で時間を長く取っていたみたいで
やわらかめの茹で加減のものを水で締めてありました
多少コシはありますが、つけ麺なのに細麺なので食感は弱く
ラーメン専門店というよりは、町の中華屋さんのつけ麺の感じです
細いので、スープをよく吸い上げてくる感じはありました
つけ汁は、白っぽい色をした味噌のスープに、多めのきざみネギと胡麻が浮かべてあります
ベースはあっさりしたもので、中華屋さんの味噌ラーメンの雰囲気
今どきのラーメン屋の、こってりもっさりとした味噌ラーメンとは違い、インパクトには欠けますが
ニンニクと生姜がほんのりと利いている感じで、食べやすく好きな味です
こういう味噌ラーメンには、卓上の七味を振ると効果抜群で、スパイシーさが加わって美味しくなります
割りスープは、鶏がら出汁なのでしょう。さらっとあっさりしたクリアなスープが添えられています
加えても、あまり出汁感は強まりませんが、飲みやすく完飲できてしまいました
味玉は、デフォルトでも半個入っているようで、トッピングと合わせて１個半
表面に濃い目の色がついて、黄身はゼリー状の半熟。味付は控えめで好きなタイプです
チャーシューは、脂身が少なめで多少固めの、中華屋っぽいタイプ
メンマは、やわらかめの食感
麺の丼には、きざみ海苔が振りかけられていました

自分は移転前の店舗で食べたことがあるので、過度な期待はせずに入ったから良いものの
店を見てラーメン屋だと思って食べると拍子抜けをするような、中華屋さん系のつけ麺です
味自体は悪いとは思いませんが
つけ麺をやるのには、麺が弱すぎてイマイチかと・・・
また伺った際には、ラーメンのほうを食べたいと思います