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1/9大量の湯気のため、写真がちょっと曇っています。昨年暮れに移転・オープンしたばかりの店です。以前は居酒屋だった模様。塩ダレの味が強く出てますね。出汁感はあまり強くない、シンプルな清湯タイプの塩ラーメンです。麺はソフト気味の丸・細麺。コシやハリ。あるいはプリプリ感といったものはありませんが、スープとの絡み・なじみは良いです。味噌でコレだとやや心許ない様な気がしますが、こうしたうっすら＆クリーンな塩には良く合っていると思います。飾りっけの無い、シンプルな味わいは好感が持てますが、もう一味欲しいな、とも感じますね。柚子胡椒でもあればより美味くなる様な気がします。
ドチャメンテ・コチャメンテ
パンダの黒い部分
えこひよ
野良鴎
maita
大量の湯気のため、写真がちょっと曇っています。
昨年暮れに移転・オープンしたばかりの店です。以前は居酒屋だった模様。
塩ダレの味が強く出てますね。出汁感はあまり強くない、シンプルな清湯タイプの塩ラーメンです。
麺はソフト気味の丸・細麺。コシやハリ。あるいはプリプリ感といったものはありませんが、スープとの絡み・なじみは良いです。味噌でコレだとやや心許ない様な気がしますが、こうしたうっすら＆クリーンな塩には良く合っていると思います。
飾りっけの無い、シンプルな味わいは好感が持てますが、もう一味欲しいな、とも感じますね。柚子胡椒でもあればより美味くなる様な気がします。