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コメント
こんばんは。
すごいビジュアルですね～隙間に見える濃厚そうなスープが美味しそうです。
ここは課題店としてずっとBMしているので、行ってみたいです。
jim | 2021年1月10日 01:12おはようございます。
豚骨へのこだわりが納得の、濃厚な一杯です。
食事時は混み合うので、通し営業の利を生かして
ピークを外しての訪問がおススメですね！
saima | 2021年1月10日 06:20saimaさん
まさに「ド・豚骨」で完全に振り切った一杯ですよね。
気分の乗った時でも最後は重いかもしれませんね。
まなけん | 2021年1月11日 06:39こんにちは。
コッテリ系を求める時には、此処がピカイチですねｗ
仰る通り、後半は若干凭れて来るので
家系のアプローチ同様、お酢が活躍します！
saima | 2021年1月11日 10:35
連日のコッテリ系続きですが、本日は豚骨気分から
今年初のハンドルを握り、此方までドライブｗ
アイドルタイムにつき、先客は比較的少なめで
席についてからも、そう待たずに出来上がりが届きます。
具沢山な表面をかき分け、先ずはスープから啜ると
少々のザラつきを伴う、豚骨が前面に効いた安定の美味さ(^_^)v
そのインパクトに負けず、硬めオーダーで頼んだ麺もハマっており
トッピングでは、海苔・叉焼・キクラゲ・ほうれん草のどれもが
脇役として支え、濃厚仕様を飽きさせませんね～。
次いで、スープの奥行きを広げるべくニンニクを投下し
コッテリ加減が増した味わいをじっくり堪能。
後半にかけて胃が若干凭れ気味になってからは、〆の恒例である
お酢を少し振りかけ、気持ちサッパリめに完食としました。
どうもご馳走様です！！