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90点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
うまいヨ ゆうちゃんラーメン（神奈川県大和市）レインマン

「ラーメン」@うまいヨ ゆうちゃんラーメンの写真スープに顔を近づけると豚骨臭はするがそれほど強い臭みはない。
旨味は強いが舌がしびれるほどではなく自然な旨味に感じます。
そのため濃厚なのに重たさは感じない。
固め指定の平打ち気味の中太麺はちょうどよい茹で加減でいい感じ。
チャーシューが少しパサつき気味だったのが唯一残念な点。

以前食べたときよりもさらに印象がよく感じた。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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