ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは！
スープがなかなか良い感じですね・・
キャベツは多過ぎ（笑）？でしたか
eddie | 2021年1月9日 15:55ぬこさん こんにちは。
気になる新店でした。レビューを参考にさせて頂きます。ありがとうございます。
チャーシューはスモーク風味のものが1枚。
ますます気になりますね(^^)
GABAN | 2021年1月9日 16:05こんばんは。
やっぱり神奈川は普通に美味しい家系があるのが羨ましい。
家系でキャベツって割とハマってますよ。
やっぱりネコが好き | 2021年1月9日 19:44こんばんは。
家系っていつ食っても美味いんですよね。横浜にはたくさんの家系があって羨ましいです。
それにしても「増し」とは言え、キャベツの盛りがイイですねー。
私的にはキャベツ大好きなので、このくらいのざく切りがセクシーでかぶりつきたいわ、、、
チャーチル・クロコダイル | 2021年1月9日 20:10こんばんは。
このお店はまったく知りませんでしたが、新店なんですね！関内で直系タイプが食べられるのは嬉しいですね＾＾
poti | 2021年1月9日 20:15お久しぶりです
自分も先日こちらで食べたのですが、先客が一人しかいないのにその隣に座れと言われた時点でテンションがた落ちでした
スープもコクがイマイチでしたし、田上家筋と言うのは本当なんでしょうかね？
まぁ次は無いからどうでもいいんですけどね（笑）
とっちゃん | 2021年1月9日 23:22おはようございます^^
埼玉は家系少ないんです。鎖系はありますけど。
直系に近い味ですか。羨ましい。
家系はどうしてもライスが欲しくなります(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年1月10日 06:11おはようございます。直系風塩気は尖った感じはない……これは自分好みだと思います。キャベツは千切り山盛りも面白いかも。
いたのーじ | 2021年1月10日 06:42おはようございます。
直系に近いあじで、塩分があまり尖って無いのは良いですね。個人的には好きです。
味変も楽しめるし。
キャベツの量、私はこれだけあっても好きですね～。
hiroto | 2021年1月10日 07:26ぬこさん、こんにちは〜
直系タイプでトガリがないのは好印象ですねぇ〜確かに、トッピング高めだけとコレなら納得です。やはりライスと共にいきたいですな。
ゴブリン | 2021年1月10日 08:57eddieさん、こんにちは。
＞キャベツは多過ぎ
家系にはキャベツはマスト派、ではあるのですが、
値段も含めてもう少し抑えめでもいいかなあ・・・と思いました。
GABANさん、こんにちは。
＞チャーシューはスモーク風味
チャーシューメン狙いもありですねー
やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
＞家系でキャベツ
しっかりしたスープの家系だとキャベツ合うんですよね。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞このくらいのざく切り
あまり小さすぎても物足りないし、大きすぎると食べづらい。
キャベツの大きさ一つとっても難しいものです。
potiさん、こんにちは。
＞関内で直系タイプ
関内・伊勢佐木も店は多いんですが、意外と直系タイプがなかったので嬉しいですね。
とっちゃんさん、こんにちは。
＞田上家筋
下ブレだったんでしょうかね・・・自分が食べたときは問題はなかったです。
mocopapa(S852)さん、こんにちは。
＞ライス
残念ながら此方はライス無料ではないですが、ラーメン＋海苔増し＋ライスで食べるのも
王道の食べ方の一つですよね。
いたのーじさん、こんにちは。
＞直系風塩気は尖った感じはない
なので、意外と万人受けしそうな味なのかもしれません。
hirotoさん、こんにちは。
＞キャベツの量
がっつり野菜を取りたい気分の時にはありかもしれません。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞トッピング高め
ここだけが、ちょっと気になったんですよね・・・直系店くらい安いなら文句なしでした。
ぬこ＠横浜 | 2021年1月10日 09:52ぬこさん、
醤油ダレ強めにスモークチャーシュー。好きなタイプです。
キャベツ祭りもうれしいですね。
まなけん | 2021年1月10日 10:48まなけんさん、こんにちは。
＞醤油ダレ強めにスモークチャーシュー
関内周辺も家系は多いのですが、このタイプのお店がなかったので定着してくれると嬉しいです。
でも、関内ラーメン横丁自体（セルテ自体も）、客が少ない感じで、ちょい心配・・・。
ぬこ＠横浜 | 2021年1月10日 10:50どもです！
家系にはキャベツ増したいですよね
キャベツさえ増せばライスなくとも…とダイエット気分です。
地味に関内で働いてたことがあるので懐かしい…
さぴお | 2021年1月11日 11:30
【入店状況】2021-01-09 1237入店。先客3名、後続2名。ラーメン横丁の他の店舗より客は入っている印象。
【注文】ラーメン並(750円)＋キャベツ(150円)。好みの指定は全て普通にする。
【待ち時間】5分。先客1名の配膳が間に入ったものの、さほど待たされず配膳された。
【麺】家系らしい中太のもちっとした麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。今回の場合、具のキャベツが多かったために、相対的に麺が少なく思える。
【スープ】醤油だれをやや強めに効かせた豚骨醤油スープ。豚骨感の強さは十分。鶏油の量はほどほどか。直系に近いタイプだが、塩気はそこまで尖った感じはない。途中、おろし生姜、おろしにんにく、終盤に酢を加えて安定の味変を楽しむ。スープはもちろんきちんと残す。
【具】チャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔。チャーシューはスモーク風味のものが1枚。このチャーシューがなかなか好みのもの。キャベツの量は値段だけあってかなりの量。ただ、自分には少々多く感じたので、100円トッピングで量がこの2/3程度だと丁度良かったかも。あと。もう少し小さめにカットしてもらえると食べやすく思えた。ほうれん草の量はほどほど。海苔は家系らしい厚みのあるもの。
【感想】直系に近いタイプの家系店が、関内エリアにはなかったので、そういう意味ではこの店が来たのは嬉しいところ。若干トッピングの値段が高めに思えたが、今回のキャベツのように量をがっつり盛ってくるのかもしれない。次回は薬味ネギを試してみたい。
【メモ】卓上調味料はおろし生姜、刻み生姜、おろしにんにく、豆板醤、酢。