004_8.1km
中華そば（¥700）
※麺量180g（自家製手打ち麺）

「手打ち麺」のワードがヒットすると、ブックマークの＋を押し、次いでメモ機能を立ち上げ、店名や場所（他に定休曜日も）を記しておく。近日訪問する為に。
手打ちに引き寄せられ、日祝定休日＝土曜決め打ちで此方に初訪。
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外のメニューを軽くチェック。良心的な価格のラインナップ。テイクアウトも可能なので、近所なら利用したい有難い価格設定。
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かわいい券売機。消毒液で清めた後、左上の「中華そば」の所を押した。
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入店から6分程で着丼。乗る肉が二種である事は、同じ物が4枚くらい乗るのに匹敵する嬉しさがある。
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先ず優しくも香り立つ醤油の風味が来、動物系に魚介が重なるベースも優しく、でもしっかりと支える。無化調式清湯醤油スープがじんわりと広がる、笑顔誘われるほっこりワールド。
パスタマシン製、自家製手打ちの中太縮れ麺は、モチモチと瑞々しく弾ける好触感。「手打ち」と聞いて勝手にもう少し太麺だと思っていたが、コレはコレで○。つけそばやまぜそばが太麺らしいので次回の愉しみにしよう。
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二種チャーシューは低温調理の豚と鶏。どちらも旨味＆しっとり感を有し、交互に齧りチビチビと味わった。メンマは5〜6本も入る。
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手打ち麺で惹きつけ、じわじわ清湯醤油汁でハートを優しく掴む。老若男女が最終的に惹き付けられるのは、正しくこの一杯ではないかと思い至る。極め付けに、このコスパの良さはリピート率をとことん上げるだろう。
江古田駅から此方までの1.2kmを歩き、帰りは練馬駅までと思ったが、もう一駅進み中村橋駅を目指し3.4km歩くも物足りず、途中下車した保谷駅から寝床までの3.5kmも、徒歩にした。