雨垂 伊砂
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なまえ
コメント
こんばんは☆
無鉄砲無極さんが閉店したのを驚きつつ今日コチラの前を通りましたよ。
クリーミーな塩ですねー。
マイルドなのは出汁感優先なんでしょうか。
印象に残るだけあってチャーシュー美味しそうですね！
ライスの上に載せてセルフ丼にするのもよさそうです。
明日はさくら井さんの二毛作狙いまーす！
ノブ（卒業） | 2021年1月12日 20:37ノブさん、コメントありがとうございます！
出汁というか、今回は単純にやや薄く感じた訳です。
そう、チャーシューもやさしめの味で美味しいのですよ。
確か14時まではライスサービスと書いてあった様な…。
ピリ辛ネギチャーシューは間違いなくライスに合う筈、スープかけたら尚更…！
雨垂 伊砂 | 2021年1月12日 21:34
「しおらーめん」に「ピリ辛ネギチャーシュー」を注文、出来上がるとネギか隠れてちょっと残念盛り。
スープは本家よりもマイルド。
ブレなのか少し薄めにも感じる印象、美味しい事に変わりはないですが。
印象に残っているのはチャーシュー。
バラで脂が多く重そうだなと思いましたが、食感も程好く優しいスープのおかげで最後まで飽きずにいただけました。他のお店でなら少しつらくなるくらいのチャーシューのボリュームでしたが、こちらはサラリと食べらる美味しいものでした。
ピリ辛ネギチャーシューは単品でご飯にかけても良さそうなものですが、あえてラーメンに入れます！
ピリ辛ネギチャーしおらーめんに変化し、端切れチャーシューの脂とネギが麺に絡みとても良い味変になります。
駅から少しだけ離れていますが、それでもやはりタマに行きたくなるんですよね。
御馳走様でした。