富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

14時ちょい前に到着すると、外待ちが発生してますよ。
接続する前に食券を購入しときましょう～。

券売機を確認すると、いつものホワイトボードが掛けられてますね。
限定は“ペスカトーレ風つけ麺”ですって。
もちろんソレをポチっとしちゃいまーす♪

食券を握り締め、待ちの2名に接続します。。
ちょっとすると食券を回収されましたので、その際に「麺少なめで！」と伝えます。

で、18分ほどでカウンター席に通され、
着席後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は平打ちタイプの中太ストレート。
プリモチっとしており、仄かな甘みがイイ感じですよ。

つけ汁は器がデカイですね～。
ラーメンの丼くらいありますよｗ
その大きな器の中は具沢山状態になってますので、麺が沈んでいかないンですわ。
麺を押し込んで一気に啜ると、海鮮の旨味にトマトの強過ぎない酸味が広がってキましたよ。
サラッとしてるンですが、味は濃厚さがありましたね～。

具材は、つけ汁内に海老・イカ・ムール貝・牡蠣・ベーコン・ホールトマト、
麺側にベビーリーフと紫タマネギ、別皿でレモンオイルが提供されましたよ。

海老は存在感のある大きなヤツが一尾入ってます。
プリっとしており、食べやすいように殻が剥いてあるのも好印象でしたね～。
ムール貝は5個で、牡蠣は2個入ってます。どちらもプックリとしてましたよ。
イカはかなり分厚く、ムチプリっとした弾力のあるヤツが3個入ってました。
ベーコンは角切りのが3個入ってます。
大きめのカットされてますので、コレまた食べ応えがありましたよ。
ホールトマトも大きかったですし、具材は全体的に存在感のある大きさになってましたね。
レモンオイルは終盤に麺の上に掛けて頂きましたが、トマトとは違うレモン特有の酸味が味を引き締めてくれましたよ。
ペスカトーレ風の味わいにレモンってのも合うンですね～。

で、最後はご厚意で頂いたチーズご飯ですよ！
ご飯の上からつけ汁をタップリと掛けちゃいましたが、もう言わなくても分かりますよね？？

炙られたチーズご飯とペスカトーレ風のつけ汁ですから、もう相性バッチリ過ぎですわ！
コレ、メチャ旨ですよ♪


美味しかったです！

海鮮の旨味とトマトの味わいで、ペスカトーレな一杯になってましたね～。
具沢山でボリュームもありましたし、チーズご飯もハマってましたし、
コレは大満足の一杯でしたよ！

ご馳走さまでした。