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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東急田園都市線三軒茶屋駅の南西、繁華街?の一角にある。・店の外観:年季の入った建物、白い暖簾。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで8席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外2人。・店員 :調理場の男性2人。・注文方法:店の外に貼ってあったメニューから選択して注文。・注文品 :長崎ちゃんぽん(800円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :炒め煮野菜(キャベツ、モヤシ、キクラゲ、かまぼこ、さつま揚げ、エビ、イカ、アサリ、豚肉)。・麺 :普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、少し黄色、縮れ、柔目のプリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある少し黄色みがかった白色。喰ってみると、ちゃんぽん味。出汁のベースは動物系な感じで、野菜や魚介の旨味、特にいかが染み出してイケてる。・その他 :堪能した。
・店の場所:東急田園都市線三軒茶屋駅の南西、繁華街?の一角にある。
・店の外観:年季の入った建物、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで8席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外2人。
・店員 :調理場の男性2人。
・注文方法:店の外に貼ってあったメニューから選択して注文。
・注文品 :長崎ちゃんぽん(800円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :炒め煮野菜(キャベツ、モヤシ、キクラゲ、かまぼこ、さつま揚げ、エビ、イカ、アサリ、豚肉)。
・麺 :普通の太さ、断面は角が落ちた正方形、少し黄色、縮れ、柔目のプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある少し黄色みがかった白色。喰ってみると、ちゃんぽん味。出汁のベースは動物系な感じで、野菜や魚介の旨味、特にいかが染み出してイケてる。
・その他 :
堪能した。