利根町の課題店

この店はずっと気になっていた。
船橋方面への遠征の時に通る，利根川にかかった栄橋。
その手前右側をちょっと入った場所に「担々麺」の幟がよく立っているのに気付いたのは何年前かな。
RDBにも３年前に運営さんが登録しているが，しばらくレポはなし。
この日ようやく訪問することができた。

古びた民家。
店の右側の一段高い部分は駐車場でいいのかな？
納家がある部分だが畑じゃないようだし。
入店すると，２×６=12の目が一斉にこちらを向いた。
何と地元の年寄りたちがこのご時世に新年会中。
半貸し切り状態のアウェー感いっぱいなのにはかなり引いたが，ほぼその客たちと同年代の女性店主に招かれて入店，奥のテーブル席に陣を張る。
爺さまたちはタバコを吸いながら飲んでいて，臭いにウッとなったが，私が入ったら吸うのをやめてくれたので鼻が慣れたら気にならなくなった。
後から１人合流して７人での宴会だ。
クラスター発生しても知らんぞ。
ディスタンスはあるし，換気はいいので被害はないだろうが，提供までマスクをしっかりしたまま待つことにした。
後会計式。
メニューは壁に張られた色画用紙に書かれた短冊のみ。
最上段左端が「担々麺」。
その他，「ザージャン麺」や「マーボー麺」など10種ほどの町中華的メニューが並び，カレーとのセットや，ちまきや焼きおにぎりとのセットも。
「ラーメン（餃子３個入り）」なんていうのもあって，何だかちょっとした異次元感。
その中から辛くないメニューをと，標記を選択。
「ラーメン」は650円，ワンタン麺は＋100円の750円である。

オヤジさんたちの要求にも応じなくてはならず，かなり時間がかかる。
後から１人，さらに２人の客が入ってきて満席に。
お年を召した女性１人で計11人のメニューを作るのは大変だろうと，ゆっくり構えることにした。
注文から約10分後，もつの煮込みが出される。
お通しがつくんだね。
もつは非常にやわらかく煮込まれているお袋さんの味。
これで一杯やりたいところだが，車じゃないと茨城方面からはちょっと。
布佐駅まで電車で来て３kmちょっと……やめておこう。
さらに待つこと12分，やっと提供されたのは，中央に載ったシワシワのワンタンが印象的なノスタな一杯。

麺は多加水気味の中細ストレート。
ありふれた感じの中華麺だが，かなりのやわやわ。
カタ麺派ではないつもりだが，これはかなりのボイルオーバーだね。
かえって懐かしいのだが。
スープはどこかで食べたことがある醤油が立った淡麗系。
どこだっけ……そうか，高校時代に早弁して弁当がなくなり，昼に学校のフェンスの破れを抜けて行った，学校脇の食堂のラーメンの味だ。
出汁は鶏ガラと野菜かな。
昭和の食堂中華そばだね。
具は，ねぎ，メンマ，ほうれん草，海苔，ワンタン，チャーシュー。
ワンタンは既製品だろうか。
餡というかとにかく平たい肉が入っている。
３〜４個あったと思う。
意外に響いたのがチャーシュー。
上から見ただけでは分からなかったが，厚さが１cmほどある肩ロースの煮豚。
これが程よくやわらかくて美味しい。
このチャーシューに救われた。
麺量は140gほどだろう。
スープは３分の１ほど残してフィニッシュ。

麺やわやわ，とにかく懐かしいノスタルジック醤油ワンタン麺。
腰の低い年配女性店主の人柄でもっているような店だね。
辛いのが得意な方は，イチオシらしい担々麺に挑戦しては？
比較的お近くのMMMさん，よろしく。