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2021年1月10日濃い茶色のスープのらーめんはかなり濃厚な一杯という感じです。スープは煮干しと動物系を合わせたような味わいです。煮干しの旨味、苦味、エグミがかなりきいたものでそこに動物系のコクが合わさりかなり濃厚でパンチありなかなかです。煮干しの旨味がかなり出ていて動物系は隠れ気味です。煮干しのパンチがとにかくきいていてなかなかです。ただ苦味、エグミもかなり出ていてカエシも強めのため塩分も高めでしょっぱく感じられるので好みは別れると思います。麺は細麺で濃厚なスープに負けている感じがして微妙です。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味は控えめながらまあまあです。メンマは太めのもので食感よくなかなかです。卓上にあるつけ麺用の割スープをらーめんに使って濃厚なスープを薄めて調整するといいです。
ぴーえむ
じぇいびー
ena18782
ふなっしーの恋人
サミー日下部
濃い茶色のスープのらーめんはかなり濃厚な一杯という感じです。スープは煮干しと動物系を合わせたような味わいです。煮干しの旨味、苦味、エグミがかなりきいたものでそこに動物系のコクが合わさりかなり濃厚でパンチありなかなかです。煮干しの旨味がかなり出ていて動物系は隠れ気味です。煮干しのパンチがとにかくきいていてなかなかです。ただ苦味、エグミもかなり出ていてカエシも強めのため塩分も高めでしょっぱく感じられるので好みは別れると思います。
麺は細麺で濃厚なスープに負けている感じがして微妙です。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味は控えめながらまあまあです。メンマは太めのもので食感よくなかなかです。卓上にあるつけ麺用の割スープをらーめんに使って濃厚なスープを薄めて調整するといいです。