コメント
どもです。
焼肉屋さん御用達の冷麺風の麺ですね😜
凄いですね、スープの量が(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月11日 13:30つちのこさん
やっぱここは焼き肉の店なんですね。
韓国ラーメンはやっぱり麺が弱いような気がします。
麺を味わう文化はあまりないのかもしれませんね。
まなけん | 2021年1月11日 15:00ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!
カルビもトロっとして美味しいのですが、スープ量に対して肉は少ないです(^^;
やはり数人で焼肉したあとにシェアすべきボリューム感でした♪
つちのこ | 2021年1月12日 09:44まなけんさん、コメントありがとうございます!
一口目は「スープ旨っ!!」と思いましたが、味変出来る卓調も無いので後半には飽きてきました(^^;
このタイプの麺でも、乾麺タイプの辛ラーメンでも麺としての味わいはイマイチですが、焼肉の〆には良さそうです♪
つちのこ | 2021年1月12日 09:48
つちのこ





以前にネットで「杉並区内の美味しいラーメン」としてカルビラーメンが紹介され、前から気になっていたお店で、年の瀬も押し迫った12/30ともなれば「仕事も休みになったから有名ラーメン店へ行こう!」という人も少なくないだろうと予想し意外な選択
ビルの2階に店舗はありEVで2階へ上がると入口扉は無く、いきなり店内となっている構造で、5卓ほど並んでいるテーブル席にはベビーカーありで来訪している家族連れが1グループのみで、路駐したバイク確認が出来るように窓際の席へ着席
ランチメニューは750円~とリーズナブルで、焼肉の定食も850円から5種提供しており、石焼ビビンバやカルビクッパ・カルビラーメン・冷麺・わかめうどん等の焼肉店らしいメニュー構成
おしぼりを持って来てくれたオモニに「ネットのラーメン記事を見て来ました」と伝えると「えっ⁈ラーメン?焼き肉や石焼カルビうどんではなく?」と意外な返答で、お店側からするとラーメン以外が推しで評判も良いようだが、初志貫徹でカルビラーメンセットを注文
セットとしてカクテキとサラダが最初に提供され、ドレッシングは韓国風・和風・サウザンの3種と焼肉のタレらしき調味料も持って来てくれたのちに、ビックリするほどジャンボサイズのラーメン丼が鉄製スプーンもinで着丼
表面はかなり辛そうな真っ赤な色合いをしているが、表層の下は澄んだ牛骨ベースのスープとなっており、ワイシャツ姿だったので汁ハネに気を付けて実食を開始したが、こういう日に限ってMy紙エプロンの持参を忘れてしまった
麺は韓国ぽく「辛ラーメン」のような乾麺も予想したが、ツルリとした食感が冷麺のような口当たりのストレート細麺が使用され、コシは冷麺のように強くないデリケートなタイプで、麺を楽しむというより旨味十分なスープがメインな一杯
具材はトロトロの塊カルビが3つ半あり、脂身が多めだがフワフワに炊かれており気持ち甘めな味付けで、ニラ・スライスシイタケ・竹の子・とき卵がサイドを固めており、まさに焼肉の〆のカルビスープに麺が追加で入った感じ
辛みはそれほどでもなかったので卓調に辛み系調味料も欲しかったが全く置いておらす、オーダー前はライスも併せようか考えたが、スープ量がメチャメチャ多いのでライス無しでも腹パンパンで、お会計は外税で825円となったが次回は是非とも焼肉を食べに来てみたく、2020年のフィニッシュな一杯となった