水戸の老舗町中華

前日は利根町攻めだったのだが，「来々軒」さんや「喜千」さんに次ぐ良店がまだまだあるんじゃないかと，この日も水戸の町中華の店巡り。
まずは，glucoseさんが２年半前に登録＆レポしてくれているこちらへ。

店は常磐大学近くの裏路地。
鉄筋なのか，しっかりした建物だが，年季が入っている。
駐車場は店の前側部分だけかな？
かなり狭いが，軽自動車で来たので問題なし。
開店時間前だが，「営業中」の看板がでていたので恐る恐る薄暗い店内へ。
店内は，ちょっと洋風な昭和香る空間。
「いらっしゃいませ」と迎えてくれたのは，間違いなく80は越えているだろう年配の女将さんだ。
店奥にいてお顔は見えないが，ご店主さんも同年代と思われる。
カウンターに案内されると，すぐにお茶を出してくれた。
おばあちゃん＆お茶……これだけでまずやられる。
メニュー表を眺めると，基本の「醤油ラーメン」は400円とかなり安い。
その他，町中華定番メニューが並ぶが，麺メニューは最高でも600円。
400円，500円，600円と，100円区切りの潔い価格設定だ。
500円の「タンメン」にしようかとも思ったのだが，あまりにも安いので悪いような気がして，タンメンの次に頻度の高い広東麺を頼んだ。
600円である。

奥の方から何やら持ってきたおばあちゃんがまな板を出し，刻み始める。
漬物か？
「お茶うけに。」とか出されたら，完全にやられちゃうな……とか思いながら待つことしばし。
10分ほどでおばあちゃんから提供されたのは，何とご飯に漬物，煮物まで付いたお膳。
「よろしかったら。」とおばあちゃん。
おっと～！ご飯も普通サイズでけっこう盛りもいいじゃん。
連食できるかな？

麺は，多加水気味の細微ウェーブ。
いわゆる中華麺だが，こんな店には似つかわしい。
やわらかめに感じるが，腰はきちんと残っていて，提供時にはまあジャスト。
熱々の餡かけなので後半は流石に伸び気味だった。
スープは胡椒が効いた醤油味。
出汁感は並の町中華レベルだと思うが，具材の様々な旨味が効いた餡が，スープと一体になって攻めてくる。
胡椒が入るのは，水戸の町中華では定番なのかな？
とにかく特筆すべきはたっぷりの餡。
同じ広東麺を頼んでも，この半分くらいの量の店もあるよね。
この餡だが，次から次からサプライズな具が出てくる宝箱状態。
白菜，ねぎ，ニンジン，青菜，ニラ，玉ねぎはまあ普通だとして，茸は椎茸だけかと思ったら，エリンギ，ブナシメジも出現。
さらに，ちくわも入ってるし，小さな烏賊，浅利，海老まで発掘される。
広東麺と言いながら，きのこ餡かけそばのようでもあり，海鮮チャンポンのようでもある。
魚貝は冷凍物だと思うが，この何でも入れちゃう感はすごい。
これが600円だよ。
麺量は140gくらいだと思う。
美味しい餡が残ってるうちにご飯もいただく。
普通サイズの茶碗に盛られたご飯はきっちり１杯分。
茨城県産コシヒカリ使用…とは書かれてないが，おそらくそんなとこだろう。
ふっくらやわらか炊いてから30分以内。
漬物は自家製らしい白菜と青菜。
おばあちゃんが浸けたのだろう。
青菜のしょっぱさが茨城のおふくろさんの味だね。
この漬物だけでご飯３杯はいけそうだ。
煮物も２～３日煮込んだ感じでよく味が染みている。
ちくわ，ごぼう，ニンジン，こんにゃく，レンコン。
これまた，茨城のおふくろさんの味。
ご飯と漬物とこの煮物，それに味噌汁があれば，茨城の懐かしきお家ご飯の完成だ。
茨城のお年寄りは若い者（私は若いとは言えないが）がたくさん食べるのを喜ぶので，これは残すわけにはいかない。
完食完飲。


支払いはやっぱり600円。
「本当に600円でいいんですか？安すぎますよ。」と声をかけたのをきっかけに，少しお話をさせていただいた。
いつごろから営業しているのかと聞くと，もう50年以上とのお答え。
すると，昭和40年代ですか？と言うと，昭和42年とか43年とかそれぐらいらしい。
昭和42年だとすると，今年で54年めかな。
跡継ぎはいないのだろうかとか，いろいろ聞いてみたかったがそれは自粛。
「ごちそうさまでした。腹いっぱいになりました。」と言うと，
「それはよかったです。またおいでください。」とおばあちゃん。
店の建物はかなりお金をかけたらしく，「喜千」さんよりもはるかにしっかりしているが，人は建物のようにはいかない。
あと何年営業できるだろうか。
行くなら今のうちでしょ。
水戸の老舗町中華探訪，楽しすぎる。