※千葉県今年初ラーはここ！

2021年1月11日(月)15:37入店、先客2名、後客6名。
昼食を食べに。
千葉県民なのに今年の千葉県初ラーです。
こちらは30回以上来ていて、日休・昼のみなので、隙あらば寄ってしまいますね。
今回はメンマラーメン900円を大盛100円、硬めでお願いしました。

ラーメン登場。
お馴染みのビジュアルです。
スープは動物系に苦みある煮干しの味わいがいいですね。
表面のカメリアラードでコクもプラス。
柚子の酸味もいいアクセントになっています。
ただ、やっぱり濃いめの方がパンチが出ていい感じがします。

麺は山田食品の中縮れ、ちょい硬めな茹で加減。
卵麺のバキボキした食感が堪らなくいいですね。
麺量は350g弱とボリュームもしっかり。
スープとの相性もばっちり。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
チャーシューはモモ肉1枚、メンマは軟らかく美味しい。
別皿には肉の細切れも入っていてうれしい！

美味しかったです。
濃いめにした方がいい感じだったが、これでも満足。
また来ます。