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 いつも売り切れだったので、やっとという感じ。鯛の甘みが加わって、塩の旨さがさらに増す。ちょっと生臭い感じが、唯一のマイナス。普通の塩が切れならば、これは優しさという感じ。

 麺は普通の塩と違い細麺。スープを十分持ち上げるだけでなく、だんだんとスープが染みて最後まで楽しめた。旨さよりも満足感を感じられる一杯だった。

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