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「塩そば」@麺屋 翔 西新宿本店の写真当初RDBをみて評価の高い「塩」を食べるつもりで初来店したのが昨年11月でしたが、なぜか券売機のボタンを押す段階で「中華」や「つけ」を押してしまってました。
今回懲りずに3回目の来店ですが、やっと「塩」の食券が買えました<苦笑>
麺や具材のテイストは各メニューとも一貫性がありますが、スープがこれまでの魚介を主役とした味覚であるのと比較して、今回食しました塩はダシと具材の格別な風味が味わえます。
やっぱりここは塩が正解だと確信しました。

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