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「正油ラーメン¥700」@麻布ラーメン 芝4丁目店の写真21:23到着 先客3 初訪
 第一京浜沿いのお店です。以前大好きだった麻布ラーメンの支店のようです。『以前』と言っても屋台時代の話ですが、思い出し採点では90点台後半!しかし、お店を構えるようになってからは徐々に。。。でもタイミングが合えば入っちゃいますw 実はノボリの未食『タンタンメン』狙い。しかし店外設置の券売機ではボタンを発見できず!ベーシックに上記ボタンをプッシュしました。店内は椅子とテーブルの落差があるカウンター席と立ち食いスペース。そういや立ち食いのラーメン屋さんて減りましたネ。お冷は冷水機にてセルフです。

 アイツはカウンター越しに手渡されました。21:25撮影。スープには薄っすらと背脂が浮いています。ベースのスープには透明感が残りますが動物系の主張が強めです。やや甘めの仕上がりがいい感じです。
 麺は平打ちがかった中細ウェーブ。ん?別店舗ではもっと太かったような記憶が。。スープの吸い上げは中々。やや硬めの茹で加減もいいですネ~。
 チャーシューは薄いながらも二枚。具は他にメンマと海苔。ですが、卓上には好きなだけ入れられる辛モヤシと刻みネギ!遠慮なくタップリと放り込みますw あっ 辛モヤシは辛さに注意しながらですww
 オロシニンニクも中々の効果。この手のラーメンには必須アイテムですネ~。辛モヤシとの相乗効果で旨さ増幅ですw しかし17時までの来店だとライスが付くんですよネ。。やはり機会があれば次回は昼の訪問ですネ。そしてタンタンメン!

辛モヤシ ネギを盛り付け 豪勢にw

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

SPARK影さん、こんにちは! コメントありがとうございます!

> 今後もお体に気をつけて食べ歩いて下さい!
ありがとうございます。もういい歳なんで、ぼちぼちマイペースで食べたいと思います。
らぁめん 丸」はおススメです。一度ぜひ!

ところで「麻布ラーメン 芝4丁目店」、なかなかイイ感じのようですね。
> ベースのスープには透明感が残りますが動物系の主張が強めです。やや甘めの仕上がりがいい感じです。
これは結構タイプですね。自宅や職場から三田は通いやすいので、ネタを探しておりました。
近々、試してみたいと思います。レビュー参考になりました!

では!

miles | 2009年1月28日 21:50