夏季限定の冷やし中華をいただきました。
こちらの冷やし中華は、スープを胡麻か醤油から選べます。
また、通常より多い中盛りも無料で選べます。
胡麻を中盛りでいただきました。

胡麻ダレのようなスープの上に、黄色くて若干透明感のある縮れ麺がのっています。「中盛り」ですがけっこう大盛りです。
ちょっとゴムっぽい食感の麺にゴマの風味が合い、美味しいです。
そして、トマトやクラゲや錦糸卵などの具がたくさんのっています。ここまで具の量が多... 続きを見る

久しぶりに三田駅界隈に来たので訪問、芝浦の店舗は閉店してしまったんですね。昔よく行ったので残念。

タンメンにサービスの半ライスを。

豚骨の旨味が効いた塩スープに、野菜もたっぷり。惜しむらくは麺が柔かくダマになってる部分あり。昔もこんな印象があったなと思い出しました、くっつき安いのかな。

もやしキムチ、ネギ入れ放題... 続きを見る

2021.05.04（火・祝）晴れ　初訪問　13:27入店　先客0 後客0　13:31提供

気になっていたタンメン提供店の当店を訪問。
系列となる本店、麻布十番店、慶應三田店は訪問済み。
入店して券売機で『タンメン』の食券を購入。
年配の店主さん？に食券を渡すとライスかサラダがサービスとの事。
野菜が食べた... 続きを見る

リニューアル・オープン！

銀座で呑んだ後、暫くシャッターが閉まっていたコチラ「麻布ラーメン 芝4丁目店」のお店に明りが灯り、店頭にお花が飾られているのを発見！　故に早速伺って参りました。

とうとうお店が無くなって別のお店が居抜きでオープンかと思いきや、看板を新しくされリニューアル・オープンされた様ですね。充電時間が結構長かったので、閉... 続きを見る

屋台的な店構えだが、出てくるラーメンは凡そ雑然さを感じない。あっさりとした豚がらをベースに、煮干とコクのある醤油だれで風味を整える。油面を賑わす背脂は、煮込んで余分な油を排他し、仄かに甘い具として機能。
もちもちの縮れ中太麺は、爽やかにして素朴な香りが持ち味だ。プリプリした歯触りの良さ、喉越しの滑らかさ。唇を通過する縮れの波打ちが心地良く、スープと協調性のある香りの高... 続きを見る