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正月の３日、田名店に行くも駐車場が満車で入れず。意地になって本店へ。笑今回は「からっ風」をオーダー。名前からしてどんな辛さかワクワクしてたが、そもそも甘味のある優しい味噌ラーメンなのでビミョー。そのスープに辛味がすんなり馴染めない印象。甘味と辛味の間に垣根を感じる。なんというのだろう無味な垣根というかゾーンみたいのがある。もちろん辛味単独の刺激や効果は感じるけど。全体的に調和してるか？となると違う感じ。一味唐辛子や七味唐辛子でエエやん！になってしまうし。しかしながら辛ネギだとネギの辛味だからこちらは調和する。おやじ麺とネギおやじがベストかな。「やさしい味噌」これがワシにはいちばんのポイントだから。ごちそうさまでした。
三代目ちゃお花田
まめご
きたはっさく
なまえ
けんさん
kaz-namisyusa
意地になって本店へ。笑
今回は「からっ風」をオーダー。
名前からしてどんな辛さかワクワクしてたが、
そもそも甘味のある優しい味噌ラーメンなのでビミョー。
そのスープに辛味がすんなり馴染めない印象。
甘味と辛味の間に垣根を感じる。なんというのだろう無味な垣根というかゾーンみたいのがある。
もちろん辛味単独の刺激や効果は感じるけど。
全体的に調和してるか？となると違う感じ。
一味唐辛子や七味唐辛子でエエやん！になってしまうし。
しかしながら辛ネギだとネギの辛味だからこちらは調和する。
おやじ麺とネギおやじがベストかな。
「やさしい味噌」これがワシにはいちばんのポイントだから。
ごちそうさまでした。