やっぱりネコが好き
ラーメントミー
BUBU
一日一麺
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コメント
どもです。
すみません、誰の天津麺のレポにコメ入れたか
覚えてませんが、、天津飯派でして(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月13日 22:52ねこさん
こいつはいいっすねえ〜。
きっと最後まで熱々で、食べ応えがありそうです。
まなけん | 2021年1月13日 22:53天津麺にハマってきましたか？
この全体を覆う感じ、中の具材が宝探しみたいになるので好きなタイプです。
てか天津麺で600円ですか？うーむ、なんとお得な・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月13日 23:16どもです！
こちら、餡掛けは うま煮麺以外も
ほぼ汁無しのような塩梅なんですね。
醤油餡のほうがいただいてみたいです
さぴお | 2021年1月14日 00:35おはようございます^^
天津麺はかなり食べていませんね。
こうやって色々なお店の食べ比べをするのが面白いですね。
自宅待機 お疲れ様です。
mocopapa(S852) | 2021年1月14日 06:26おはようございます
具沢山の卵焼きという感じでしょうか。
堀切菖蒲園のタカノの天津麺は、
餡のないタイプでした。そのうちにレポりますw
おゆ | 2021年1月14日 08:15ガッチャマンさん、こんばんは。
一発目にそのコメントを貰えると信じてました(笑)
やっぱりネコが好き | 2021年1月14日 19:11まなけんさん、こんばんは。
はい、大汗かいてました。
うまにそばやタンメンだと野菜量も多くて、もっと大変！
やっぱりネコが好き | 2021年1月14日 19:14eim さん、こんばんは。
蟹身がNGなので、この手の内容でないと食べられません。
もっとも町中華では蟹身はおろか、カニカマも入らないことも。
それがいいんですけどね。
やっぱりネコが好き | 2021年1月14日 19:16さぴおさん、こんばんは。
タカノさんは、ほぼ全餡に近い調理をしますね。
うまにそばも大変だったでしょw
やっぱりネコが好き | 2021年1月14日 19:18mocopapa さん、こんばんは。
自宅待機は今のところ月・水ですが、昨日は万歩計…600歩！
見事な引き篭もりですw
やっぱりネコが好き | 2021年1月14日 19:20おゆさん、こんばんは。
割としっかりとした「卵焼き」の印象です。
餡を絡めて味を足す、っていう感じですね。
堀切レポ、お待ちしております、行けるチャンスを作らないと。
やっぱりネコが好き | 2021年1月14日 19:23続いてどうも～！
コレですね。
タップリな卵焼き風なのが個人的に玉子好きなので堪らないです♪
干し海老を使っているのも嬉しいですね～♪
バスの運転手 | 2021年1月16日 20:03バスさん、毎度です。
しっかり卵焼きの天津麺も面白かったです。
野菜たっぷりに干し海老はビックリです。
やっぱりネコが好き | 2021年1月16日 20:55
13:00入店、先客5人で満席・後客2人も少々の待ち発生。
今日は入口すぐのテーブル席のため、厨房もテレビも何にも見えず。
なので、表題を口頭注文して改めてメニュー表を見ながら待ちます。
そしておかあさんによるトレーでの配膳、10分ちょっとで着丼です。
連続での天津麺、お店ごとの違いが他の調理麺に比べて大きいので楽しみです。餡は醤油の結構濃いめの味付けですね、熱々で火傷注意。表面に焦をげめのある卵に箸を入れると、割としっかりめの卵焼き風に仕上がってます。具材タップリの卵でしっかり食わせるタイプの様で、細かい刻みの木耳・ネギ・ニンジン・ニラに干しエビがとじられています。ほぼ全餡に近いコチラの調理麺、引っ張り出すのもひと苦労で啜っていきます。ただ、これでもダレない麺は啜っていて心地いいですね。卵の溶け出しがない分、醤油餡に卵焼きを食らうという感じで啜りは進んでいき麺完食。卵部分も食べ切るとスープはほんのちょっとしか残っていませんw 細かな野菜たちと一緒にスープも平らげごちそうさま。