１月１１日（月・祝）１３時過ぎに訪問。

この日はふじみの食堂さんからお次は龍ヶ崎の百香亭さんへ
辛い系が食べたい気分でしたので、寄ってみることにしました。
百香亭さんはまだ、牛久店さんしか経験がありません。
他につくばに２店舗、守谷にもあるようですね。
特徴的な担々麺を食べさせてくれるお店ですね。
入店すると券売機はなくメニューをみて口頭注文、後会計制です。

悩んだ挙句、今回は汁なしの方をいただくことにしました。
辛さは普通、中辛、大辛から選べ、ヘタレなので中辛でお願いしました。
ちなみに後から来た女性の方は、大辛を行ってる様でした。
厨房の方は見えませんが、それなりに店員さんもいるようですね。
また、油淋鶏と迷って、唐揚げもお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。

ある程度混ぜた状態で盛り付けてくれているようですね

具材は挽肉、もやし、筍、ニラ。
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上部にはラー油の具の部分も少しのせられていますね。
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もう一度しっかりと混ぜ合わせていただきます。
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太麺は加水率高めの僅かにうねりを伴うタイプ。
ムチモチな感じの食感がいいですね。
麺量は２５０ｇくらいあるでしょうか。

ベースは芝麻醤に甜麺醤やオイスターソースあたりも使われているでしょうか。
結構辛さもあり、ラー油も程よく効いていますね。
山椒系も加えられており、少し痺れも伝わってきます。
ドロ系のタレですので、しっかりと麺に絡みますね。
時折むせてしまいました。

スープもついてくるようです。
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塩味のあっさり系ですが、卵やコーンなどのうまみがいいですね。
トロトロで熱々のスープです。

そして唐揚げ。
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1個が結構大きく、８個と可也のボリュームです。
少し食感は固めでした。もう少しふっくらジューシーだと嬉しいですね。
レタスが敷かれており、瑞々しいレモンもいいですね。
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マヨネーズもついていますが、今回は唐揚げでなく麺の方へ。
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後半結構辛シビが効いてきたので、マヨでマイルドに変化させてみます。
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見事に辛さも緩和されて、これがまたイケますね。
余力があれは、半ライスでもお願いして飯割でもしたいところ。
やせ我慢して蓮華でタレと具をすくっていただき完食です。


麺がいい感じの辛シビ系で風味豊かな汁なし担々でした。
若干お値段がはり、外税なのがちょっと残念ですが、間違いないうまさ。
出来れば唐揚げの流用でなく、マヨプラスできると尚嬉しいですね。
※お願いしたら大丈夫そうですが。
次回は油淋鶏と海老そばを頂たいと思います。

今年いただいたチャーシュー１７枚／９杯
今年いただいた唐揚げ２２個


ごちそうさまでした。