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大き目の丼に野菜たっぷり、上から掛けられた脂、そしてチャーシュー。量の多さに少し後悔...食べられるのか。野菜はもやしがメインのキャベツとニンジンが散りばめられています。シャキっとした食感のあるゆで加減。麺は平打ちの極太タイプ、かなりの食べ応えがあります。食べた時の小麦の風味が良い。スープは大勝軒がベースらしく、豚の旨味だけでなく、野菜、節系の味わいがあり美味い。具材は野菜の他にチャーシュー。チャーシューは柔らかく、厚みと大きさが凄い。
野菜はもやしがメインのキャベツとニンジンが散りばめられています。シャキっとした食感のあるゆで加減。
麺は平打ちの極太タイプ、かなりの食べ応えがあります。食べた時の小麦の風味が良い。
スープは大勝軒がベースらしく、豚の旨味だけでなく、野菜、節系の味わいがあり美味い。
具材は野菜の他にチャーシュー。チャーシューは柔らかく、厚みと大きさが凄い。