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本年16杯目。速攻の再訪にて、「しょうゆラーメン￥660(税別)」ぉ。寸胴のスープが茶濁してない！？2本あるから調理用の追っかけスープと…本営業用ラーメンスープだと思うけど…！？細かい肉類の粒子が漂うスープ、チャーシュー下茹で濾さない派ですねw独特な風味のスープ、熱々で旨味補完も効いてます。自家製の中細ストレート麺、ムチっとした弾力で丁度良いスープ相性。肩ロースチャーシューゎ野趣味が残るタイプ、やはり老舗良店＝メンマが旨い☆彡ワカメ、葱、海苔。酢で〆ると、肉っぽさが立ってきますね。有りそうで無い、特徴的な1杯！確り自店の味が構築されてますね。やはり「絶品」とゎ違うレンジ、「思い出味」と成りうる惹き( ‐ω‐)b営業風景が、最高です☆彡
パットの星☆彡
さぴお
カナキン
なまえ
ビバ三多摩
パットの星☆彡
速攻の再訪にて、「しょうゆラーメン￥660(税別)」ぉ。
寸胴のスープが茶濁してない！？
2本あるから調理用の追っかけスープと…本営業用ラーメンスープだと思うけど…！？
細かい肉類の粒子が漂うスープ、チャーシュー下茹で濾さない派ですねw
独特な風味のスープ、熱々で旨味補完も効いてます。
自家製の中細ストレート麺、ムチっとした弾力で丁度良いスープ相性。
肩ロースチャーシューゎ野趣味が残るタイプ、やはり老舗良店＝メンマが旨い☆彡
ワカメ、葱、海苔。
酢で〆ると、肉っぽさが立ってきますね。
有りそうで無い、特徴的な1杯！
確り自店の味が構築されてますね。
やはり「絶品」とゎ違うレンジ、「思い出味」と成りうる惹き( ‐ω‐)b
営業風景が、最高です☆彡