アカンな～同好会
らーめんじじぃ
カニミサイル
Neji.T
ふなっしーの恋人
コメント
まいど～
ホンダは昨日行ったで～ …食えんかったけどｗｗ
まごころシールがあるのにチャーシュー麺をチョイスとはなかなかやるね～ｗ
拙者もカリカリチャーシューが結構好きやったな～
やっぱ豊潤やろうな～
ジン１９７１ | 2009年1月25日 21:01毎度～
チャーシューはゴオーッと焼くタイプでしたか。
その割には焼き目がしっかりしてますね～
ばかでかい、消化器みたいなバーナーを使ってるんじゃないかな？
ネギ香油のネギは捨ててしまっているのか、気になって仕方ないです～
kouhei | 2009年1月25日 21:11まいど～
まごころ行けてええな～～
今回は端麗なんやね～
ガラ系のアッサリ仕立てのスープにネギ香油が垂らされて、味に奥行きを与えてるんやな。
チャーシュー７枚は食いでありそうや～(^^)
炙ったのは柏の「こうじ」で歯も折れんばかりの固ったい炙りチャーで痛い目食わされとんので余り興味ないねんけど此方はしっかりしているみたいやね。
注文後直炙りなんか？？
ここも絶対行ってみたいね～
３ちゃん | 2009年1月25日 22:00毎度～
ジン１９７１さん
ほん田は残念やったね～
ほん田さんはテレビで見る限り琉球顔やないから、
テルマ一族としてはアカンな～な感じやな～ｗｗｗ
いつかチャーシュートッピしたろう思うとってんよ～
淡麗やと1Kで収まるから大盤振る舞いしたんや～ｗ
さん
なかなかの焼き色やけど、前はもっと焦げ～で、
ベーコンっぽい食感と脂の焦げた匂いがたまらんかったくらいなんよ～
バーナーは普通タイプやないかな～
消火器タイプやったら、狭い厨房やし消防法にひっかかりそうやで～ｗｗｗ
ネギはエキスのみの抽出やない？知らんけどｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月25日 22:15３ちゃんさん毎度～
ここの炙りチャーシューは、表面カリカリなかヤワ～でええ感じよ～ｗ
淡麗もなかなかやけど、豊潤系の濃厚さは県内屈指やないかね～
初訪は、つけでもラーでも、豊潤がお勧めやで～
前は、助手が客入りみて炙り入れとったみたいやけど、
今は炙り置きなんやないかな～
アカンな～同好会 | 2009年1月25日 22:21まいど～
なんやＭＡＸ頼まんかったんか～
沖縄顔やったらやっぱアフターズスクールやろ～～ｗ
いいんだよ～～～
ゲッタマ | 2009年1月26日 21:20毎度～
さん
トコたんはカリカリベーコン、アカンな～なんよね～
「毎度～」は日本が世界に誇る挨拶やから、
毎度やなくても「毎度～」がええよね～ｗｗｗ
本田のレアやと、肉汁効果は無さげやね～
本田も行きたいんやけど、遠すぎるわな～ｗ
ゲッタマさん
迷ってんけど、淡麗ラーメンだけ未食やったからな～
MAXなんても誰も覚えてへんどｗ
それにしても、テルマ系はなんで琉球顔が多いんやろな～？ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年1月26日 22:49どうもー！
アカンな～同好会さんが１Ｋ越えは珍しいのでは？
これだけのチャーシューが有れば、量的には納得ですね。
マゴかマスかどちらに行こうか迷うところですが？
まずは東金方面の仕事を作らねば。
あんぐる亭 | 2009年1月26日 23:23あんぐる亭 さん毎度～
わちき的には1Kってのは2度目の大罪やよ～ｗｗｗ
ここのチャーシュー、かなり好みやから、一度トッピしたかってんよ～
豊潤やと濃厚すぎて辛いやろうから、淡麗+チャーシューで正解やったよ～
ますます～まごころの連食がお勧めですぉ～～～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月27日 21:49あられ～
まごごろやんけ～
う～ん。。。中々攻略でけへんなぁ。。。（涙）
アングルがバッチシやけど技術を教えてほしいくらいや～
香ばしそうなチャーシューがメチャ旨そうでゴジャルｗｗ
ユー坊 | 2009年1月29日 09:18
なんや店のブログ見ると、豊潤ラーメン+淡麗mixスープやら、淡麗ラーメン+ネギ香油やら、デフォのメニューにバリエーションが増えたかん、ドキワクしながら休日昼の部12時少し過ぎに暖簾をくぐる。
入口右手の券売機にて、豊潤ラーメンか淡麗ラーメンか…
迷った挙句、淡麗チャーシューチケを購入し、まごころちゃんに「ネギ香油で～」と告げカウンターFIXER席に腰掛ける。
ちなみに、先客9人，後客多数と経営も安定してきた様子やね。
店主と目が合うと「毎度～」と言いよったｗ
帰りがけにも「毎度～」やったな～ｗ
真似するなや～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
いつものように岸部四郎ゲームに興じるも、岸部四郎が4回転を決め真央ちゃんを破った瞬間、注文から5分2秒891で、熱々の淡麗がまごころちゃんの手により、F1×E尺のもとへ届けられた。
撮影会を終え改めて目視、「チャーシューいぱ～いだぉ～～～」～～～
スープは、ガラ&魚介系ベースにネギ香油とやらをポトリと落としたガラ魚介ネギ香油系ｗ
温度は熱々で、冷めゆく感覚が乏しいタイプ。
ネギ香油とやらがスープ皮に蓋をしとるんかね。
塩分濃度はそこそこ高めで、もともとは淡白なベースにネギ香油とチャーシューの脂が溶けだし、なんともいえん風味を醸し出しとるね～
カエシやら塩分やらなんやら、バランスはかなり良さげやね～
味の感覚は、初動で円やかな塩分を感じ、中盤から終盤にかけて、キツめやけど萌え～のツンデレ系ネギ香味鶏油を感じ、最後に僅かな柚子が鼻孔に抜ける感じやね。
麺は、中太細微ウェーヴ系加水低めの麺量160gくらいやろか。
麺とスープ，具材の相性は悪くないね～
以前は麺の出来にブレがあったようやけど、最近は問題ないんかな？
具は、チャーシュー7枚がメインに、味玉，海苔，穂先メンマ，ネギ，万能ネギ，柚子といった構成。
チャーシューは、片面バーナー炙りタイプやけど、以前ほど焼き色は薄い感じやね～
以前のベーコンチックになるまで炙られたチャーシューが、個人的に好みやってんけどね～
味玉は、濃いめの味付けの黄身ジェリータイプでウマ～
穂先メンマはなんや存在感希薄やな～ｗ
他の具材は、それなりに回りと調和しとる感じやね。
ちなみに、わちき的妥当価格は、ベース650円+100円+チャーシュー5枚250円の1000円ジャスト。
【味】70【CP】±0【琉球的笑顔】+1【毎度～】+1【まごころシール】+1【接客】+1【雰囲気】+1
総評。このメニューは同じテルマ一族の麺処 ほん田さんのあっさり系を意識したメニューやないかね～？
ほん田で食べたことないからよう知らんけどｗｗｗ
デフォの淡麗ラーメンを食べたことがないから純粋な比較は出来んのやけど、こちらの場合、器全体を支配しとるんは間違いなくネギ香味油やね。
良くも悪くもｗｗｗ
味自体は、麺処 ほん田さんに負けてへんと思うんやけどね～
ほん田で食べたことないから知らんけどPart.2ｗｗｗ
ロケーション的に、同等以上の評価を得るんは難しいかも知れんけど、コンコって欲しいね～