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普段は24時間営業の不夜城「金龍」本店も、コロナ禍において夜遅くから明け方までは閉めている。人通りの少ない朝8時半、朝ラーメンをいただいた。薄く濁った豚骨スープは、胡麻油の香りがほんのり。分かりやすい旨味がじんわりと伝わり、マルタイ棒ラーメンの味わいを思い出すな。別皿無料トッピングのニラとニンニクを入れると、一気に辛味が広がって劇的な味変が完成。これはなかなか楽しめるぞ。ストレート中麺は、微かに透明感があるタイプ。みずみずしい口当たりで悪くないし、スープとの相性もなかなかいいと思う。豚チャーシューはとても柔らかく、4枚ほど入っているのでボリュームたっぷり。ライスも無料だから、付ければコスパ最高。金龍の底力を見た気がした。
カナキン
Ｔ&N
pvs aka duff
10ankoabnue29
ニンニクマン
ペロティ
コロナ禍において夜遅くから明け方までは閉めている。
人通りの少ない朝8時半、朝ラーメンをいただいた。
薄く濁った豚骨スープは、胡麻油の香りがほんのり。
分かりやすい旨味がじんわりと伝わり、
マルタイ棒ラーメンの味わいを思い出すな。
別皿無料トッピングのニラとニンニクを入れると、
一気に辛味が広がって劇的な味変が完成。
これはなかなか楽しめるぞ。
ストレート中麺は、微かに透明感があるタイプ。
みずみずしい口当たりで悪くないし、
スープとの相性もなかなかいいと思う。
豚チャーシューはとても柔らかく、
4枚ほど入っているのでボリュームたっぷり。
ライスも無料だから、付ければコスパ最高。
金龍の底力を見た気がした。