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「魚介しょうゆ」@麺処うきとみの写真もっぱら普段は濃厚なラーメンが好みで同店では油そばをヘビロテしていたが、ふと気分転換で魚介しょうゆを注文。
投稿時の2ヶ月ほど前に食べたので詳細な記憶は無いが、スープの風味に凄いインパクトがあった記憶あり。魚介の色んな風味が混ざったものが鼻から抜ける瞬間に感動を覚え、食後の後味の余韻も長続きし、幸せな気分になった。
次回食べるときはメモを取ろう。

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