宇治家
ココペリ
いちひろ
あたと_13号
コメント
こんばんは！
おぉ！ラーメンが此方見てるんですけど(^^)話しかけられてるような気がします！
年間６００杯ラーメン食べているとな・・・あたとさんじゃ？60じゃないか・・
みずみず | 2020年12月5日 21:46おはようございます
美しい一品ですね
年間６００…私も今がピークな気がするけど、遠く及ばない
そうくん | 2020年12月6日 06:55みずみずさん、こんばんは。
どうも味玉トッピングすると、こういうレイアウトになるようです。ウケ狙い！？
店主に「今の人ライターか何かですか？」と聞いたけど、普通の人で、店のインスタのフォロアーさんみたいです。
宇治家 | 2020年12月7日 19:51そうくんさん、こんばんは。
僕も独身の頃で最大４～５００杯くらいかな？
さすがに結婚してからは嫁さんに首根っこ押さえられてるから、今くらいの杯数です。
宇治家 | 2020年12月7日 19:55
なかなか濃厚な、啜り応えのあるスープです。味は、かなり出汁感の強い深みのある味わいで塩がしっかりバランス取ってます。決して塩辛さは無く穏やか。でも強いスープ。トロミもありますが、これは昆布由来かな？
麺は全粒粉入り細ストレート。スープと相性悪かろうはず無いです。シックリ似合ってます。
炙りチャーシューも香ばしく、主張しすぎないけど存在感ばっちり。
紫玉ねぎは爽やかな辛味とシャキッとした食感を加え、スープをより味わい深いものにしています。
（これは醤油ラーメンのレビューでも同じこと言った気がしますが）
店主と談笑してた壮年くらいの男性客が「自分何歳に見えるか」と店主に聞いていました。店主が答えあぐねていると「６０歳だ、若く見えるだろう」と続けます。店主が何かやってるんですか？と聞くと「何もしていない。年間６００杯のラーメン食べてたら若さ保てる」との事。凄い人がいるもんです。