動物系乾物系？醤油スープ
極細ちぢれ麺ちょいヤワメ
豚肩チャーシュー3、白ネギ、メンマ

年末BSTBSの郷愁の街角ラーメンを録画で見て（今回はこのお店は出てないが過去に出てた）未訪のお店を行ってみようと。。。半分くらいは行ってるが既に3件は閉めてしまったのでそうなる前に。。。

築地もんぜき通りにある立ち食いラーメン店、井上さんと共にお店があるのはかなり前から認識してたが行けてなかった。。。この機会にと。。。
13時前で目の前の立ち食いスペースがいっぱい（6名程）だったので、もう一周場外を回ってくると空きが出来てたので、すかさずオーダー（口頭注文先会計）、後客は続々で同時調理3~4つ

シンプルなルックスながら、チャーシュー3枚入るのはいいね。。。
目の前のテーブルに移動しいただきます。。。
あっさり動物系で味わいがあり思ったより濃くない、美味しいね、もちろん旨味の下支えもあるが思ったほどでは無いね
極細のちぢれ麺はタイミングもあるがズルズルちょいヤワメで好みでは無いがしっかり美味しい、時間の無いこのあたりで働く人用の感じはある、量もそこそこ
チャーシューはしばらくスープに沈めて、肉自体旨いね味付もいい感じ、このラーメンにいいアクセント、ネギもメンマもしっかり美味しい

思ったよりかなりあっさりの印象、これは毎日でも行ける感じ、このあたりの場所柄の味なのかな、独特の感じはあるかも。。。