「原宿ブラームスの小径」、今回初めて知りました。原宿駅側から竹下通りに入り、しばらく歩いて右折少し歩いて左折、石畳のこの道が「ブラームスの小径」なんです。こういう時期でないと原宿の竹下通りには近づけません。
しばらく歩くとオレンジ色のお店が見えてきました。昨年１月オープン、ちょうど１年経った新代田の有名店。名前は知っていましたが、未訪でした。１２時２０分過ぎ入店、前客ゼロ、大きな券売機で「人気No.１」をポチっと。男性のワンオペ、１０分ほどで麺着。鶏チャーシュー、穂先メンマ、ベビーリーフに紫玉ネギ等がトッピング。麺は中太の平打ち、ややウェーブ。加水率高めでモチモチ、程よい柔らかさ、これは好みです。よくあるパスタっぽさはなく、しっかりと「ラーメンの麺」です。
最初、「辛！」と感じたスープ、食べ進むうちに旨さがじんわり、心地の良い辛さ、こりゃ好きだなぁ。麺との相性も良く美味しく麺完食。連れが頼んだライスを半分頂き、残ったスープに投入、これたまらんね。
相方の頼んだ「ラクサソバ」を少し頂いたが、ココナッツと豆乳のクリーミースープ、辛さ控え目だけれどこれも美味しい。「和出汁ソバ」がどんな味なのかすごく気になる、また、来るぞ、早いうちに。