玉里の人気町中華

所用があって麺活できないかもしれないと思った休日，昼の営業時間が終わりアイドルタイムに突入しようとする時間，フリーになった。
確か通し営業だったはず……と思い，所用先から比較的近いこちらへ。

店は通り沿いの見通しのいい場所。
小美玉と言うと広範囲だが，ここはまさしく玉里。
（注；小美玉市は旧小川町，美野里町，玉里村の頭の文字を合わせた名）
周囲には中学校やら小学校やら旧玉里の役所やらがあり、旧玉里村の中心地はこの辺で間違いないだろう。
周囲に競合する店がないので，地元ではちょっと知られた人気中華食堂だ。
入店すると，広い店内は流石にガラガラで，先客は１組ほど。
年配のご店主，女将さんらしき女性，若い男性，女性２人の５人体制でのお出迎え。
ピークの時間帯にはこれだけのスタッフが忙しく立ち回るのだろうが，この時間帯は手持ち無沙汰気味かな。

テーブル席に案内され，メニュー表を眺める。
麺メニューは，550円の「ラーメン」を筆頭に，最高値でも850円までの町中華的ラインナップ。
ジャスト1000円のセット類にも惹かれたが，けっこうなボリュームの弁当をいただいた後だったので，単品で。
10年前は名物の「アサリタンメン」をいただいたので，今回は普通の「タンメン」をいただいてみることにする。
価格は650円である。
黙々と作るオヤジさん，できるのを待つご家族らしきスタッフ……静かな時間が流れること５〜６分。
提供されたのは，スープがけっこう濁った，町中華らしいビジュアルのタンメン。

麺は多加水気味の細ストレート。
いわゆる汎用チックな中華麺で，かなりやわらかめの茹で具合……と言うかやわやわ。
カタ麺派ではないので，これも悪くないと思うが，多くの方は不満を覚えるかもしれない。
スープは塩分濃度高めでガツンと旨い。
どこか○覇っぽい味だが，そこに炒めた肉野菜＋アルファ，何らかの旨味が加わっている感じだ。
アサリメニューがある店なので，アサリも使ってるんじゃないかという気がする。
ゴチャゴチャ言わなければ，町中華としてはかなり旨みのランクが高いタンメンスープだと思う。
炒めた具は，豚肉，キャベツ，もやし、ニンジン，玉ねぎ，キクラゲ。
炒め時間と煮込み時間の割合がジャスト。
この炒めは文句なしに美味い。
麺量は150gほどだろう。
完食完飲。

麺やわやわ以外はかなりレベルが高い町中華タンメン。
流石地元に長年受け入れられてきた店だ。
今はオヤジさんの調理だが，跡取りらしき若い方もいるようなので安泰かな。
また機会があれば。