茂原に出来たアリランラーメンインスパイアのらふてるさんに寄ってきました
13時前の到着で店内満席で待ちが3名と
既にブレイクしていました(笑)

約10分待ちで入店です
カウンターに着席してメニューを拝見します

味は大きく分けて醤油と味噌の二種類で
その中でノーマルとアリラン風のニンニクに分かれています

今回はにんにく醬油チャーシューメン をオーダー
厨房は店主が1人で調理して
フロアもスタッフが1人で対応してテンテコマイって感じです・・・
冷水は出てきませんでした・・・

約20分待ちで熱々のラーメンが着ら～です

お味は
スープはピリカラアリラン風のニンニク醤油味
もう少し辛味が効いたほうが好みですが
十分アリランしています(笑)

麺は自家製の中太麺を使用
茹で加減はチョイ柔メですが
食べ応えは良い感じです

具材は巨大な豚バラロールが2枚で
食べ応えは満点です
ニンニクタマネギニラは煮込みすぎ感が感じられます

店主は近隣の食事処やちよ出身とのことで
調理等は得意と思いますので
オペレーションをもう少し改善すると寄りやすいと思います

ごちそうさまでした

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