１月１６日（土）１４時過ぎに訪問。

この日は期間限定で飯田商店さんのしょうゆらぁ麺が食べれる花月嵐さんへ。
提供期間延長されて、提供されている様ですね。
お店の近くまで行くと、道路沿いに旗が出ており一安心。
駐車場に車を止めて店内へ入店します。
入口でアルコール消毒し、完売機で食券を購入します。
飯田商店さんのボタンが２つあり、１１００円と１３００円。
ボタンに書かれている内容は一緒で何が違うかは？？？
出来れば１Ｋに抑えて欲しかったですが、縛りもあるのでしょう。
とりあえず、１１００円の方の食券を購入し、カウンター席へ。
厨房は女性店員さん、ホールも女性店員さんが対応されていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏の清湯系のタイプ。
表層にはアブラの層があり、熱々に仕上げられています。
しょうゆの風味も良く、美味しく仕上げられていますね。
飯田商店さんではいただいたことがないので、比較はできませんが、
なかなかの完成度ではないでしょうか。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減しっかり気味で、しなやかで喉越しの良い麺ですね。
説明書きにも、あえてしっかりと茹でて柔らかめに仕上げているそうです。
国産小麦使用で、もしかしたら水にも拘りがされているのかも。
ただ、花月さんの店舗の茹で水までは難しいでしょう。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプと
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もう一方はロースでしょうか？
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東京Xの豚さん使用かどうか未確認です。

刻み葱も青葱が丁寧に刻まれており、きれいに盛り付けてくれています。
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メンマも拘りがありそうですが、割と普通に感じました。
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板海苔は小ぶりですが、しっかりしたタイプが１枚添えられていました。


おいしくいただき完食です。
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飯田商店の一杯に近づけた限定のしょうゆらぁ麺でした。
トレイの上にも専用の台紙が敷かれており、別途説明書きもくれました。
花月さんのHPから、コラボの動画を拝見しましたが、飯田さんは麺やスープは勿論
茹でる水や鍋、レードルなどの調理器具にも拘っているのが良くわかりました。
やはり、飯田商店さんへ一度行ってみなくては、と改めて考える一杯でした。

https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12651139850-14883618513.html

今年いただいたチャーシュー２３枚／１４杯
今年いただいた唐揚げ３１個


ごちそうさまでした。