1980年創業。奈良県民のソウルフード。
一部FC化しつつ20店舗以上の多店舗展開。

云うまでもなく人気のスタミナラーメンに
九州アレンジの夜鳴きラーメンに味噌 つけの構成。

セットメニュー含めて まさに大箱装いそのままに
餃子 唐揚げ 春巻きなど付けてみたらいいじゃない と。

17時到着で客6名。カウンターにテーブルと小上がり構成。
開放的な平屋構成でスタッフテキパキ。

卓上には天スタの歴史や特徴POPが点在。
他 ニンニクや豆板醤も大量に置かれてます。

スタミナラーメンは野菜テンコ盛りのピリ辛旨味スープ。
色鮮やかなお顔で平然とお出迎え。素敵な丼顔すねぇ

しっかり炒められた白菜にニラ ニンニク 豆板醤を絡めて
パンチあるコク深いピリ辛スープに合わせてます。

長時間炊かれた豚骨主体に 野菜旨味溶け込んだ旨味スープは
豆板醤の辛味に背脂にニンニク効かせたコク深い口当たり。

プリモチ食感の自家製中細ストレート麺は
なめらかな喉越しでピリ辛濃厚スープに負けない存在感発揮。

奈良を代表する天スタ本店のスタミナ たいそうなコク旨。
硬質気味プリプリ自家製麺に テンコ盛りの具材旨味大爆発。

ごちそうさまでした。