昭和36年創業の高崎老舗店。自宅1階がお店の出で立ち。
開店当時は池袋に店を構え しばらくして今の地へ移転。

現在は創業者の長男である2代目が店主として切盛り。
2代目奥様と先代妻の女将さんとパートさんほのぼの家族経営。

広い厨房で2代目ご主人が中華鍋豪快振りの芳ばし薫り。
一気に時間がゆったり流れ落ち着いた雰囲気に満ちてます。

デフォ醤油は中華に陽気やカレーにマヨラーメンまで幅広展開。
塩に味噌からの鶏白湯のこくうまと焼きそばにセットも。

裏にはご飯ものとサイドがビッシリ。さすが老舗町中華すねぇ
チャーハンにどんぶりと名物の餃子からの単品やつまみまで。

ホールの名物メガネ婆は自分のペースを重んじるようで
変なタイミングで注文すると 手で払われ待つよう指示が。笑

厨房を囲むようにカウンターがあり手前奥で広め小上がり席が。
奥の畳席では地元のお父さん方が焼酎呑みつつ宴会を。

ジャンボギョーザは3個で300円も驚きながら
この価格では有り得ないほどのボリューム。

九十九里の上質煮干に利尻昆布など厳選食材搭載の濃口醤油は
ショッパー豚バラ旨味溶け出す香ばしさ特徴の絶品中華。

焼いてからスープと醤油に漬けフライパンで焼く香ばし豚バラ。
しゃり歯触り良い軽快シャキねぎアクセントに愛嬌ナルト構成。

表層厚め油にふんわり生姜風味効かせた鶏ガラ主体の濃口醤油は
煮干節と昆布乾物旨味下支えの強め醤油ダレ推し激アツ仕立て。

啜るたび濃口旨味絡む強いウネり特徴 自家製手揉みちぢれ麺は
硬柔不揃い口内暴れの歯応えある跳ね返しグリングリン仕様。

香ばし醤油に餃子や佇まいに店員キャラまで強烈インパクト。
ホッコリ笑える至福時間でした。