本日はお久し振りに鴻巣の..
『次念序』ｻﾝに訪問です。

平日の18時30頃に到着。ガラガラっと入店してタッチパネル式の券売機で表題をポチっと。店員ｻﾝからカウンター席に案内されたので待ちはナシです。
店員ｻﾝにチケットを渡すと温かいおしぼりの提供。コレは嬉しいサービスですよね^^
待つこと長めの20分程で..ご対麺〜♪

つけ汁は真っ赤な自家製の辣油が刺激的wな芝麻醤からの胡麻の風味漂う豚魚ベースのサラっとした次念序式の坦々つけ汁に､冷水でキュっと〆た自家製で小麦風味抜群の弾力あるモチシコ極太麺をどっぷりと坦々つけ汁に潜らせれば鬼ウマな一杯っ❗

自家製辣油が予想以上に辛くてペースが上がらない..笑
下振れ風味のボイルオーバー気味な麺もチト残麺w

具材は挽肉､メンマ､ほうれん草､ネギ､ナルト､海苔という麺バー。
多めの挽肉が旨味アップに貢献♡

〆にチャーシュー丼を追加して､残った坦々つけ汁にブチ込み完食っ❗
美味しかったです。

チト下振れ風味な感じでしたが､､
全体的にはしっかりとまとめていて安定した美味しさはサスガです！


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪