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コメント
kamepi-さん，どうもです。
あれ？いきなり岐阜？
どこでもドア，羨ましいです。
ここはいつか行きたいと思ってました。
またラーメン旅行を気軽にできる世界になってほしいです。
RAMENOID | 2021年1月25日 07:06どもです。
岐阜ではありませんか😲
飛騨高山と新穂高温泉しか行ったことないです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月25日 07:54おはようございます😃
おっ、岐阜ですか。
活気があって良いお店ですよね。
此方に伺ったのは、コロナ発生前の12月。
あの頃に戻りたいです。
としくん | 2021年1月25日 08:37柚子系のラーメンって好きなんですよ。
バランスの取れた一杯の様ですね。
YMK | 2021年1月25日 08:55おはようございます。
岐阜県南部は未開の地です。
〆の一杯にはうってつけのようなラーメンに思えます。
おやす | 2021年1月25日 10:08おっと岐阜ですか🤔
旅行で行こうと思ってましたが、
緊急事態宣言が出て自重しました😣
行ってみたい。
NORTH | 2021年1月25日 10:14こんにちは！
岐阜の麺活裏山です😍 しかしキラキラ輝いて旨そうな麺顔ですよ♫ 岐阜って行くタイミングが中々無いのが切ないです😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月25日 11:02こんにちは^^
昨年のＲＤＢ年間ランキング46位のお店ですね。
昨年のランキングでは岐阜や愛知のお店が上位に結構入っていましたね。
地元の人気店なんですね。
岐阜愛知は仕事ではいけないので
ＧＯＴＯ再開したらどこかで行ってみたいですね。
mocopapa | 2021年1月25日 12:54こんにちは。
おっと岐阜ですか。
丸デブという店しか行ったことないのですがとても印象に残る店でした。
glucose | 2021年1月25日 15:21こんばんは
岐阜は御出張でしたか？
ビールをぐいぐい…その後もお変わりない様で何よりw
おゆ | 2021年1月25日 19:48こんばんは。
岐阜なんですね！
このメニューが気に入るとは、kameさん女性化して来てます～？笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年1月25日 20:35こんばんは。
鶏魚介塩でここまで細い麺はあまり見かけないですよね。
ウマそうなチャーシューからの補填もありそうでしょうか。
実は岐阜の可児郡で住み込みの仕事していたことがあります、まだラーメンを全く食べていなかった時ですが(笑)
塩対応 | 2021年1月25日 22:05こんにちは。
塩には柚子もあいそうですね。
家で取れた柚子、まだ残っていたような。
今度あわせてみます。
ももも | 2021年1月25日 22:11おろっ？
皆さんビックリされてますが岐阜ですか？
トラックに乗っていた若い頃、名古屋便を走っていたので帰り荷で良く、この辺も行ったんですよね。
今、思うと当時は金も時間も無くて牛丼ばかり食べていましたｗ
バスの運転手 | 2021年1月26日 20:44こんばんは。
おっ！岐阜行かれていたんですね！お仕事ですか？？こちらは柚子も効いていて女性受けしそうですね！私には少し物足りなく感じるかもですが(>_<)
poti | 2021年1月26日 22:33
夜の部に此方を訪問。西笠松駅からテクテク歩いて10分ほど歩いて開店20分前に到着。店員さんから2番の整理券をもらい開店3分前に集合とのこと。車で来ているわけでも無いので店前のベンチで待たせてもらった。なお、開店時はシャッターズ8人。
定刻になり食券を買いカウンター席に着席。店内はカウンター10席とテーブル8席。カウンターは2席毎にアクリルボードで仕切られ1席ずつ開けて案内された。中年の店主さんと奥さん？、若い接客男性の3名体制。
ビールをグイグイ飲みながら待つと程なくして丼が配膳される。
スープは鶏魚介の清湯塩。節系の旨みが前に出て鶏が支える和風な味わい。塩気は穏やかだが不足感は無い。ゆずの風味もじんわりと湧き上がってくる。メニューに女性におススメと書いてあったが、正に女性受けしそうな穏やかで優しい味わい。ハイレベルで完成度は高いが、個人的にはもう少しメリハリが有ると更に嵌りそうだ。
麺は極細ストレート。ツルリとして確りとハリがある。感覚的にはにゅう麺のように感じた。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、三つ葉、白髪ねぎ、海苔。チャーシューは炭火焼の焼豚。1cm弱の厚みがありボリューム満点。味も良くビールの良いつまみになる。味玉は緩めの茹で加減で黄身が流れ出すが味は良い。海苔は上質で麺と絡めて食べると美味い。
サクッとスープまで完飲、完食。穏やかで優しいゆず塩ラーメン、ご馳走様でした。