南古谷の『池袋大勝軒 川越店』さんに訪問です。

14時20分くらいに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は2名でした。。

カウンター席に座り、メニューを眺めます。
“ワンタン麺”にしようかと思ったンですが、“油そば”ってのを発見しちゃったンですよね～。

大勝軒の油そばってのが、どんな感じか気になってしまい、思わずソレにしちゃいましたよ。

麺量は330gとの記載がありましたので、注文の際に「麺少なめで！」と伝えます。

で、注文後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプです。
硬過ぎずヤワ過ぎずの茹で加減で、プリっとさがありましたよ。

タレですが、醤油感が弱めで液体油が多めな印象でしたね。。
オイリーな口当たりで、ピリッとしたラー油系の辛さが口内に残ります。
かなり物足りない味わいでしたので、早々に卓上の酢を投入しちゃいましたよ。。
そんなに量は入れてないンですが、もともと薄味なもンですから酢が勝ってしまい、
今度は酢が前面にキちゃいましたねぇ。。
なんとか味を調えようと生卵を投入してみたンですが、今度はかなりボヤけた味わいになっちゃいました。。

で、全くペースが上がらなくなってしまい、どうしようか悩んだ結果、
付属の中華スープに浸して、つけ麺スタイルで頂くことにしましたよ。

コレがイイかどうかは別として、中華スープの味が濃いめだったので、
なんとなく纏まった味わいになった気がしましたｗ

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ホウレン草・刻み海苔、
あと、生卵と中華スープが付いてきましたよ。

チャーシューは硬めでパサついており、大勝軒っぽさがありましたね～。
メンマは細切りで、コリ感弱めの甘さのある味付け。
ホウレン草は少量で、気付いたら無くなってましたよ。
ネギももうちょっと入れて欲しいですわ～。


うーん、、、、、

麺少なめにしたせいで、タレを少なくし過ぎちゃったンでしょうかね？？
醤油感が弱く、かなり微妙な感じでした…。

ご馳走さまでした。



※麺少なめは20円引きなンでしょうかね？
“油そば”は770円との記載でしたが、会計は750円でした。