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１月２３日１３：００訪問。先客４名。春日通り沿いにあります。カウンター席に座り、看板にも書かれている、タンメン６８０円を注文。席からは、ご主人が調理する光景が良く見えます。豚肉・野菜を中華鍋で炒め、スープを入れ煮込みます。女将さんが麺を丼に入れたところで中華鍋から丼へ。配膳。まずスープ。野菜の旨みの染みた塩味。出し汁の旨みも良いです。麺は、ちぢれ麺。ツルッとした食感。豚肉に、たっぷりの野菜。シャキシャキ食感も良い塩梅。途中で卓上の酢を投入。酸味アップ。食べてる最中にご主人は、チャーハンを調理中。手際が良いです。中華鍋が奏でる音をＢＧＭに食べ進みます。チャーハンも美味しそうです。待ちの中華やさん。ご馳走さまでした。
久々に見るタンメンは、とてもウマそうです＾＾ コチラ、地味に実力のあるいぶし銀なお店だから美味しいですよね。 ただ、最近、マイブームの天津麺、かに玉ソバ的な丼がなくて 先日、マイ優先突入候補から外れてしまった経緯があります･･･(^^;
こんにちは。 祝コメ有難うございます。 町中華いいですよね。 仙台でayashi さんの足跡を辿りあちこち回ってます。
甚平さん、早くここにタンメン食べに来ないですかね。 おいらも追随して、氏への挑発行為を働こうかな…ｗ
kait
なべ
甚平
春日通り沿いにあります。
カウンター席に座り、看板にも書かれている、タンメン６８０円を注文。
席からは、ご主人が調理する光景が良く見えます。
豚肉・野菜を中華鍋で炒め、スープを入れ煮込みます。女将さんが麺を丼に入れたところで中華鍋から丼へ。配膳。
まずスープ。野菜の旨みの染みた塩味。出し汁の旨みも良いです。
麺は、ちぢれ麺。ツルッとした食感。
豚肉に、たっぷりの野菜。シャキシャキ食感も良い塩梅。
途中で卓上の酢を投入。酸味アップ。
食べてる最中にご主人は、チャーハンを調理中。手際が良いです。中華鍋が奏でる音をＢＧＭに食べ進みます。チャーハンも美味しそうです。
待ちの中華やさん。ご馳走さまでした。