今回訪問：2021/1/18

13:34入店　外待ち2（後客いっぱい）
相も変わらずの人気ぶりです。駐車場のナンバープレートを見ると、大宮・春日部・熊谷・品川・川崎ナンバーなんかが勢ぞろい。地元八王子ナンバーの方が少ないかも。

「鯛塩らーめん鯛おこわセット」950
「麺大盛り」100
「チャーシュー」200
「限定/ローストポークキムチ丼」300

凄く久しぶりに来たので、再び基本から！


◆鯛塩らーめん+大盛り+チャーシュー増し

うぉぉぉ、もろ鮮魚系。
この風味が鯛かどうかはよくわからんが、海を強くイメージさせる独特なお魚味。強めの塩気と油っ気があるから、口当り良く次々とレンゲが進む進む･･･

麺は、加水多めの手もみのピロピロ。
スープとの絡みよく、ブリブリ食感も申し分なし。

トッピングは、チャーシュー・刻みタマネギ・ネギ・三角メンマ・海苔。
スープありきな一杯だからトッピングは霞んでしまうものの、刻みタマネギだけは存在感を放っていた。有料でいいから、コイツをガッツリ増せればいいのに･･･

超久しぶりに食べたが、以前の記憶より美味い気がした。
さすが不動のレギュラーメニューである！


◆限定/ローストポークキムチ丼

以前キムチが乗っていない「ローストポーク丼」を食べたが、これはそれに浅漬けのキムチがチョンっとのったもの。
ローストポークは短冊切りにされたもので、食感はハムチック。せっかくのレアっぽさが、全く活かされていない感じが残念。個人的には、薄スライスにした方が良いような気もする･･･

味的には普通に美味しいんだけれど、名前負けしている感が否めない･･･


◆鯛おこわ

残したスープを茶碗ひたひたに注いでから頂きます。

( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ ) 凄げ～美味い！
焼いた鯛のほぐし身がたっぷり入っているから風味と塩気が増し、ラーメンのときより鯛感が格段にアップしている。
めっちゃ美味いんだけど、少ない過ぎる。鯛おこわの大盛りや特盛りがあればいいのに･･･


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/42857774.html