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【蔵出しシリーズ】 昨年の訪問。中野へ時計の物色に行き、そこから徒歩数分なので、足を向ける。中野のブローでウエイは、輸入時計の店が20店くらい並ぶ時計好きの聖地。以前は2か月に1度は顔を出したが、コロナのため半年ぶりの物色。 はし本は、ほぼ満員で、並びも発生。苦戦する店が多い中、相当な好成績だ。価格は100円上がっていたが、これは仕方がないだろう。 やはりスープが旨い。大勝軒系出身とは思えない個性派だ。なんといっても魚介が主役。節系や煮干しが、しっかりと活躍している。豚骨魚介ではなく魚介豚骨だ。魚介豚骨をうたう新宿・黒三平よりも魚介豚骨だろう。 大勝軒系では細目の麺。モチモチではなく、しっかりとした歯ごたえが、シャバ系のスープと相性が良い。トッピングでは大ぶりのチャーシューが出色。柔らかく味の染みも文句なしだ。個性的かつ、いい店だと思う。
タイソン・バージョン中高年ニート
蒼風
928GTS
まちゃ
うっかり新兵衛
昨年の訪問。中野へ時計の物色に行き、そこから徒歩数分なので、足を向ける。中野のブローでウエイは、輸入時計の店が20店くらい並ぶ時計好きの聖地。以前は2か月に1度は顔を出したが、コロナのため半年ぶりの物色。
はし本は、ほぼ満員で、並びも発生。苦戦する店が多い中、相当な好成績だ。価格は100円上がっていたが、これは仕方がないだろう。
やはりスープが旨い。大勝軒系出身とは思えない個性派だ。なんといっても魚介が主役。節系や煮干しが、しっかりと活躍している。豚骨魚介ではなく魚介豚骨だ。魚介豚骨をうたう新宿・黒三平よりも魚介豚骨だろう。
大勝軒系では細目の麺。モチモチではなく、しっかりとした歯ごたえが、シャバ系のスープと相性が良い。トッピングでは大ぶりのチャーシューが出色。柔らかく味の染みも文句なしだ。個性的かつ、いい店だと思う。