●2021年1月25日(月) 晴 12:06訪問 12:23着丼。

●2021年9杯目(1月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町7-7 内田ビル 1F(高崎駅東口)にある『高崎青春ブタ二郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面の一番左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、11人が来店しました。

●今回は、【ブタ二郎らーめん(中盛・250g)840円】を「ラ～ポン」を使用して500円で頂きました。

●店員は、男性1人と女性1人で切り盛りをしていました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると17分後に発注した「ブタ二郎らーめん」が着丼しました。

●ブタ二郎らーめんは、チャーシュー、もやし、キャベツ、背脂、胡麻がたっぷり入っていて、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い茶色の太縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●スープは、こってりして口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューが厚くて柔らかくて美味しかったです。

●麺250gとたっぷりの野菜を食べたのでお腹が一杯になりました。

●非常に美味しかったので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★