なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン¥750(麺硬め・ニンニク増し・アブラ)」@赤ひげラーメンの写真★2021/1/27(水) 11:13 約2年3ヶ月振りの訪問です。店内満席で外待ち5人に接続し、「ラーメン」の食券購入後、カウンター着席時に麺硬めでお願いして 11:35 ニンニク増し・アブラで着丼。

★スープ・・・豚感しっかりで非乳化、アブラは多めで濃厚です。タレはキリリとしたしょっぱさですが、まろやかさとコクもあり、そこに少しの甘味と化調の旨味がバランス良くまとまり、中毒性ありますね〜レンゲが止まりません。
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺。硬めで頼んで、パツンとポクポクの中間の弾力でグミグミです。しっかりスープを吸った麺をズバズバと!堪りません・・量は300g。
★具材・・・・チャーシュー(こちはでは豚と呼びません(笑)は2枚で、肉の旨味を味わえる薄めな味付けで、プルプルの柔らかさです。野菜は少しクタ気味。ニンニクは増したので、パンチも増し増しです。

★久しぶりの訪問でしたが、以前より美味しくなっている印象で、満足満腹です。店は物腰の柔らかい店主さんと女性店員さんで、落ち着いた接客です。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんにちは❗
一瞬見た目が二郎系に見えなかったのですが、チャーシュー以外はれっきとした二郎インスパイアでしたね🤚

川崎のタッツー | 2021年1月27日 15:45

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
こちらは久しぶりでしたが、以前より旨くなったかな?で、満足出来ました!

eddie | 2021年1月27日 15:56

こんにちは。呪文に「パンチマシマシ」も欲しいです。何が入るのやら(笑)

いたのーじ | 2021年1月27日 17:53

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
その日のお楽しみで「パンチマシマシ」企画!
面白いかも?(笑)
でも、おっかなびっくりでしょうね〜

eddie | 2021年1月27日 17:58

こんばんは。
こちらだいぶ前に一度行きましたよ!そのときは正直微妙でしたが、レベルアップしてるみたいなので、機会があれば再訪したいです^^

poti | 2021年1月27日 21:42

potiさん、コメントありがとうございます!
>そのときは正直微妙でしたが
僕も以前は同じ印象で・・
美味しくなっていると思いますよ!

eddie | 2021年1月28日 05:32

おはようございます!

私もオープン当時に行った事ありますが、どうやらかなりブラッシュアップしているようですね!
また行ってみます!

hiroto | 2021年1月28日 07:35

hirotoさん、コメントありがとうございます!
>どうやらかなりブラッシュアップしているようですね!
行く度に、美味しくなったな~と、思いますよ!

eddie | 2021年1月28日 07:45

こんにちは。写真ではそんなに多く見えないんですが、300グラムには驚き👀‼️二郎系初心者の自分にはかなり敷居が高いですね。一度は食べてみたいかなぁ。

ひで丸 | 2021年1月29日 20:07

ひで丸さん、コメントありがとうございます!
近頃は何処の二郎系の店も、麺少なめや半分に対応してくれると思いますので・・是非!

eddie | 2021年1月29日 20:12