ブルックリン蔵前人気店。店主は名店いつ樹 五ノ神製作所出身。
バタバタ13時すぎ訪問で 店内ちょうど満席後続ゾクゾク。

貝塩らーめんに鶏白湯ベースの煮干つけ麺のシンプル二大構成。
人気の貝油と煮干油の2種和えそばにサイドご飯も充実。

定期的に提供する限定も人気。近くにある2号店ビリケン紹介も。
デフォ貝塩と濃厚煮干つけ麺の丁寧説明も券売機横にしっかり。

卓上 一味にミル黒胡椒とお酢。建物2階はステキな製麺所が。
高速回転店主にアジア助手と美人ホールの激烈迅速オペ。

キラキラ表層に分厚い豚出汁ガツンの透明度高い渾身豚清湯に
揺らめく軽快ツルパツ全粒粉麺と鮮やか具材のホッコリ限定。

出汁旨味沁みたホロ柔豚バラは肉旨味溢れるジューシー仕立て。
香ばし揚げねぎに胡椒塗したシャキもやしネギとメンマ合わせ。

表層香味油に分厚い豚出汁ガツンの余韻続くクリア豚清湯は
ショッパー塩ダレに豚肉と香味野菜旨味溢れるコク深仕立て。

啜り心地抜群の健康小麦 低糖質ブラン入りストレート茶濁麺は
麺肌ザラつき感じる小麦薫り感じる軽快ツルポク食感。

豚出汁ガツンのキラキラ黄金クリア清湯と軽快ブラン麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。