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ラーメン二郎 茨城守谷店さん初訪です平日11時40分頃着で中待ちのみ小ラーメン (750円)+豚増し (150円)をポチッと提供前にコールがありヤサイ少なめ、ニンニク、アブラでスープは非乳化タイプで 予想していたよりライトな感じですねでも豚の旨味やアブラの甘味はしっかりと感じられ醤油ダレも程よくキレがあり塩分濃度はやや強め全体的にバランスがよく万人向けな仕上げですかねそしてニンニクをスープと融合させていきますこの非乳化系にはちょ〜合いますね刻みニンニクなので辛味もあり中毒性のあるジャンクスープに変化してくれますとても好みの仕上がりです旨いね麺はオーション粉の平打ち太麺食べ応えありで麺量は350ｇ茹で上げはややデロ気味だったけど顎が疲れないのでいい感じですねこれはこれで癖になりそうバラチャーシューはホロホロですがちょっと味は普通かなヤサイ達はキャベツの比率が多くいいクタ加減でよかったです次はつけ麺が気になる美味しかったですご馳走様でした
シノさん
Ｔ&N
RAMEN-ACT2
まっ黒KURO
千年
なかやば
初訪です
平日11時40分頃着で中待ちのみ
小ラーメン (750円)+豚増し (150円)をポチッと
提供前にコールがあり
ヤサイ少なめ、ニンニク、アブラで
スープは非乳化タイプで
予想していたよりライトな感じですね
でも豚の旨味やアブラの甘味はしっかりと感じられ
醤油ダレも程よくキレがあり
塩分濃度はやや強め
全体的にバランスがよく
万人向けな仕上げですかね
そしてニンニクをスープと融合させていきます
この非乳化系にはちょ〜合いますね
刻みニンニクなので辛味もあり
中毒性のあるジャンクスープに変化してくれます
とても好みの仕上がりです
旨いね
麺はオーション粉の平打ち太麺
食べ応えありで麺量は350ｇ
茹で上げはややデロ気味だったけど
顎が疲れないのでいい感じですね
これはこれで癖になりそう
バラチャーシューはホロホロですが
ちょっと味は普通かな
ヤサイ達はキャベツの比率が多く
いいクタ加減でよかったです
次はつけ麺が気になる
美味しかったです
ご馳走様でした