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コメント
こんばんは。
「梅ヶ丘大勝軒」が前身なんですね。「勝や」という名前になっているとは知りませんでした！
生玉子いり麺の食べ方、勉強になりました。最後に食べるのは、少し熱を入れて温泉風になることに加えスープを濁らせない合理的な方法ですね。僕も生卵は少々苦手で、「ロッキー」が殻を割ってそのままチュルッとすする姿は真似できないと思いました（笑）
煮干の効いた醤油ラーメンをたらふく食べる至福のひととき・・・晴れた日にもってこいですね。今日は気持ちのよい快晴でした。
Eスト | 2009年1月26日 01:35Eスト様
こんんばん＾＾
コメントどうもありがとうございます。
ほんとはＥストさんお気に入りの「和正」さんに行こうとも思ったのですが、
地理的な面でこちらのお店にお邪魔しました。
このお店は「梅ヶ丘大勝軒」の店主が東京郊外の大勝軒に移動になって、
設備がほぼそのまま、のれんだけ「勝や」となってそのお弟子さんがお店を
受け継いだものと記憶しております。
いや～、確かにロッキーでスタローンが玉子飲んでましたねｗ
自分もできそうにありませんｗ
フリーダム | 2009年1月26日 21:16KMです。
おっと、また行っちゃいましたね。
今度行ってみたいです。
KM | 2009年1月29日 16:56KM様
コメントありがとうございます。
わざわざ遠方より訪れるというお店ではないかもですが、
淡麗系とか醤油などご所望ならば、このお店はいいかもしれません。
機会があればお試しを～＾＾
フリーダム | 2009年1月29日 19:29
今日はとにかく良い天気だった。世知辛い世の中であっても、こういう晴れの日が続けば、気持ちも明るくなるというもの。こんな日は気分良くやはりらーめんをｗ なんて考えていたらまたこのお店に来てしまった。しかも友人を連れて。
このお店のメニューで試していないものがある。生玉子いり麺だ。帯同した友人はこのお店が「梅ヶ丘大勝軒」であった時に、生玉子いり麺の食べ方を教わったらしい。その食べ方とは、月見そばのように器の真ん中にぽっかり浮かぶ玉子の黄身を崩さずに、最後の最後にツルっと食べるというもの。が、自分は生玉子が少し苦手なのでこのメニューは注文したことがない。今回も頼まなかった。
ん～、それにしてもここの麺はお気に入りだ。とにかく煮干の効いた醤油味のスープでたらふくこの麺を食べられることがありがたい。麺をお腹一杯になるまでひたすら食べることができる。とても美味しかった。昨年から味の好みが変わってきたとは思う。このお店の味が最近なんとも自分の好みにしっくりくる感じだ。このごろは店主からも日々手を抜かない下ごしらえをしてるであろう、実直な空気を感じられるし、「勝や」となってからもこのお店のまじめな積み重ねが味にも出ている気がした。美味しいらーめんを今日もありがとう。ごちそーさまでした。