あたと_13号
べんちゃん
宇治家
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あたと_13号さんの他のレビュー
88点
90点
88点
78点
85点
コメント
こんばんは
鯛白湯。麺魚みたいな感じですかね。
確実に美味しそう。
原価と手間暇かかってそうな一杯。
白飯にかけても美味いでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月4日 20:54なんと高得点！鯛は旨いですよね、最近多くなりましたね。
あたとさんのクチビル、ムニューッとかベトベトなんですね！
虚無 Becky！ | 2021年2月4日 21:04高評価ですね〜！
鯛ラーは正に腕と技術でるメニューですから、間違いなく美味い店。
それを、ごくごくいけちゃうのいーなー。
鯛茶も美味そう。
え？朝から？？
朝ラーいけちゃう感じです？？
スージーのなのなQ | 2021年2月4日 22:36おはようございます
間違いのない一品ですね
レビューのおかげで、そちらの情報通になれつつ…笑
そうくん | 2021年2月5日 06:23おはようございます❗
鯛白湯って東京方面でも提供しているお店少ないので貴重ですね👍
一度だけ横浜のお店で食べて美味しかったのですが、そこは鯛の高騰でシジミに変更してそのまま閉店してしまいましたね、残念でしたよ
川崎のタッツー | 2021年2月5日 10:02あらチャンさん＞
麺魚！また行ってみたいです(^^)！
Beckyさん＞
そうなんです。ベトベトでグニョグニョ(^_^;)
スージーさん＞
残念ながら、朝ラーは無理かな(^_^;)
そうくんさん＞
遠征を、心よりお待ちしております(^^)
タッツーさん＞
鯛→シジミですって？･･･そりゃ･･･(T_T)
あたと_13号 | 2021年2月5日 20:41
こちらのお店でこんな限定麺をやっていることを知り、開店と同時にお邪魔しました。朝から大繁盛です。
着丼と同時に、ふわっといい匂い。
くんくんと鼻を鳴らすと、焼いた鯛の匂いです。よく見ると、麺の上にあるのは鯛の肉。これは楽しみ♪それでは頂きましょう。
スープは･･･鯛！濃厚な鯛です。
まったりと粘度を感じるスープは、クチビルがべとべとするくらいに濃厚。そして強く強く魚を感じます。これは美味いスープだなぁ！
麺は中細のストレート。
柔らかだけど密度が高く、しっとりした印象の麺です。この麺が、濃厚な白湯スープをこれでもか！と持ち上げてきます。スープとの相性もばっちし。
そしてチャーシューが美味い。
低温調理の肩ロースは適度に肉厚で、噛みちぎろうとするとムニューッと伸びてきます。タンパクとアブラのバランスも良く、舌の上でプルンプルンと踊るよう。これを鯛のスープに浸して食べると･･･いやぁ美味い！これ大好物♪
最後は丼を持ち上げて、残ったスープをごくごくと飲み干します。いやぁ美味い！こんな美味い飲み物を、丼で飲み干す幸せよ！こう言う一杯に出会うと、ラーメンて安い食い物だなぁと感じます。同行したツレも大満足だった模様。
大変いいものを頂きました。ご馳走様でした。